Що таке ліпіди?

Фото - Що таке ліпіди?

Ліпіди - велика група органічних сполук, які включають в себе жири і жироподібні речовини. Ліпіди впливають на проникність клітин і активність безлічі ферментів в організмі. Ці ферменти, у свою чергу, беруть участь у м'язових скороченнях, імунохімічних процесах, передачах нервових імпульсів і багато чого іншого. До ліпідів можна віднести жирні кислоти, жирні спирти, воски, фосфоліпіди, цераміди та інше. Далі розглянемо детальніше, що таке ліпіди.

Ліпіди в організмі людини

Завдяки липидам відбувається нескінченний процес регенерації клітин. Вони підтримують безліч функцій в нашому організмі, в їх числі такі:

  • енергетична;
  • теплоізоляційна;
  • захисна;
  • структурна;
  • регуляторна;
  • збільшення плавучості (саме завдяки жиру багато живі організми, в тому числі і люди не падають на дно каменем, а можуть регулювати процес знаходження у воді).

Для підтримки потрібної кількості ліпідів в організмі можна використовувати Середземноморську дієту. Саме вона, на відміну від інших, багата жирними кислотами. Основні продукти при цій дієті - горіхи, жирна риба, зелені рослини, овочі, фрукти і злаки.

Також вам можуть бути цікаві статті на схожі теми:


» » Що таке ліпіди?