Що таке лазіння?
Страви різних народів стали з'являтися на нашому столі. Скільки цікавих назв і історій, з ними пов'язаних вдається дізнатися. Тірамісу, піца, паста, лазанья - не перерахуєш їх все за раз. Наприклад, що таке лазіння? Треба ж розібратися - адже напевно назву цієї страви з'явилося невипадково.
Історія походження назви
Лазанья в перекладі з італійської означає "виріб з макаронів, що має форму прямокутника або квадрата". Саме слово «лазіння» з'явилося спочатку в грецькій мові. Значення в грецькій мові цього слова таке: "гарячі пластини". І насправді, лазанья - це ніщо інше, як макаронні пластини, укладені один на одного. На кожен шар укладається начинка з м'ясного фаршу або подрібненого рагу, овочів та сиру. Склавши всі шари, лазанью заливають соусом. У класичному варіанті приготування лазаньї кладуть тільки сир пармезан і заливають виключно соусом бешамель. Різні варіанти приготування лазаньї можна подивитися, пройшовши за посиланням: «Як готувати лазанью?».
Гарячі листи
А що таке листи лазаньї? Листи лазаньї - тонке бездрожжевое тісто, нарізане пластами (листами). Їх можна купити готові або зробити самостійно. Тісто на лазанью замішується приблизно, як на локшину. Основні інгредієнти: борошно, сіль, яйця і вода.
Як зробити тонке тісто? Тонке тісто часто використовується при приготуванні піци та інших страв. Існує багато рецептів того, як приготувати тонке тісто, у статті буде представлений один з них.Як зробити тонке тісто для піциСклад:3-4 ст. борошна1 ст. теплою кип'яченою води1…
Що приготувати з макаронів? Макарони - один з найпопулярніших продуктів для гарніру на кухнях. І не тільки в Росії. Аналог сучасних макаронів з давніх пір був відомий в Італії. Предки спагетті зустрічаються в грецькій міфології, на зображеннях в єгипетських гробницях, в…
Що таке паста? Слово «паста» досить часто зустрічається в різних сферах від кулінарії до пояснення станів речовин з певною консистенцією.Поговоримо докладніше про те, що таке паста.Як і багато запозичені слова, слово «паста» прийшло до нас з латинської мови і…