Що таке желатин?
Багато хто з нас люблять желе. Воно дуже корисне завдяки желатину, який і складає основу десерту. Що таке желатин? Желатином називають не має ні кольору, ні запаху частково гідролізований білок колаген. Іншими словами, желатин - це перероблена сполучна тканина тварин. На вигляд нагадує прозору в'язку масу. Желатин вважається чудовим дієтичним продуктом, він чудово засвоюється організмом. При переломах і тріщинах в кістках желатин незамінний, так як сприяє якнайшвидшому лікуванню кісткової тканини і відновленню суглобів після перенесених травм. Якщо вживати в їжу желатин, можна поліпшити стан нігтів, волосся, можна використовувати в складі масок або ванночок для нігтів. Страждають на остеохондроз лікарі навіть приписують вживати желатин. У желатині міститься багато амінокислот, які необхідні для організму. Цей продукт є джерелом енергії, зміцнює серцевий м'яз і зупиняє шлункову кровотечу.
Як приготувати зефір Домашній зефір володіє приголомшливим смаком і ароматом. Робити його можна за різними рецептами. Далі ви дізнаєтеся, як приготувати лимонний зефір в домашніх умовах.Рецепт лимонного зефіруЩоб приготувати зефір за цим рецептом, вам потрібні наступні…
Як розводити желатин? Желатин - речовина тваринного походження, яке досить активно використовується в кулінарії. У нього немає ніякого запаху, кольору і смаку. У виробництві желатину використовуються сухожилля, зв'язки і кістки худоби. Саме завдяки цим складовим, желатин…
Як зробити желе? Якщо Ви любите желе, то Вам обов'язково потрібно спробувати його зробити самому, адже домашня їжа куди корисніше і смачніше покупної! Не знаєте, як зробити желе? Ми Вам розповімо!Слово «желе» з французької мови перекладається "желе, холодець, гель".…