Чим корисна кукурудза?

Не так давно в Росії кукурудза стала дуже популярним продуктом і це добре, тому що вона є дуже корисною для здоров'я людини. Так чим корисна кукурудза?

Корисні властивості кукурудзи

У зернах кукурудзи міститься необхідна для людини кількість жирів, білків і вуглеводів. Крім цього в зернах містяться вітаміни В, РР, С, а також фосфор і калій. Крім цього кукурудза багата на вітамін К, який необхідний організму, він підтримує в порядку роботу серцево-судинної системи.

Варена кукурудза

У нас в країні великою популярністю користується варена кукурудза, варто враховувати, що при варінні кукурудза втрачає велику частину вітамінів, що містяться в ній, залишається близько 20% від загальної кількості. Тоді чим корисна кукурудза варена?

Її головне достоїнство - це висновок надлишок холестерину і його компонентів з організму людини. Це особливо актуально для людей, що віддають перевагу жирну смажену м'ясну їжу. Рекомендується комбінувати ці страви з кукурудзою.

Головними ж носіями корисних речовин є світло-коричневі волоссячко (рильця, які обрамляють качан). Можна сміливо припустити, що 9 з 10 чоловік, не замислюючись, відправляють цей носій корисних речовин в урну. В аптеці можна зустріти ліки під назвою «кукурудзяні рильця», вона виробляється, якраз із залишків кукурудзяних качанів. Виникає питання - навіщо купувати, якщо можна зробити необхідний запас самому? І що там корисного?

Рильця кукурудзи

Відповідь на перше питання очевидна, розберемося з корисними властивостями рилець кукурудзи. В першу чергу, рильця кукурудзи розріджують жовч, що сприяє кращому відтоку. Також вони рекомендуються людям, що страждають набряками і гіпертонією, оскільки володіють хорошими сечогінними властивостями. Крім цього кукурудзяні рильця допомагають знизити рівень цукру в крові, тому вони часто рекомендуються до вживання людям, що страждають діабетом. На цьому цілющі властивості кукурудзяних рилець не закінчуються. Вони сприятливо впливають на нервову систему (живлять нервові клітини), це пояснює наявність кукурудзи в раціоні людей з розладами центральної нервової системи.

Кукурудза - це відмінне і потужне ліками при міопатії, корисна при запальних процесах жовчного міхура. І взагалі кожній людині рекомендується вживати відвар на основі кукурудзяних рилець. Для його приготування потрібні: кукурудзяні рильця в кількості двох столових ложок, їх заливають склянкою окропу, після цього відвар слід остудити і все - потужне лікарський і профілактичний засіб готово. Відвар приймають по чверті склянки через кожні 3-4 години, перед прийомом їжі. Тривалість повного курсу складає три тижні. Ніяких протипоказань і побічних ефектів не спостерігається.

Консервована кукурудза

Останнім часом російський споживач віддає перевагу консервовану кукурудзу. Давайте розберемося, що корисного в кукурудзі консервованої? Взагалі, консервована кукурудза відмінно зберігає в собі всі мінерали і вітаміни, які містяться в свіжому продукті, звичайно ж, їх кількість знижується при процесі консервації, але не значно. Кукурудза - це злак, відмінно переносить будь-яку обробку. А якщо консервації піддати найсвіжіші зерна або ж невеликі качани, то їх поживні та лікувальні властивості можуть бути більш яскраво вираженими, навіть ніж у деяких сортів свіжої кукурудзи.

Як купувати кукурудзу

Потрібно лише правильно вибрати консервовану кукурудзу. Тут все не так складно - критерії вибору схожі з вибором інших консервів. Варто лише пам'ятати, що річна кукурудза є найкориснішою, тому варто звертати увагу на дату виробництва. Звичайно ж, легше вибирати продукт в скляній банці, через скло можна гарненько розглянути продукт, хоча каламутна заливка злегка ускладнює завдання. До речі, каламутність заливки - це норма, то є особливість кукурудзи, на колір заливки консервованої кукурудзи не варто звертати уваги.

А ось на колір кукурудзи звернути увагу варто. Зерна повинні бути цілими, однорідними і без цяток. Колір може варіюватися від білого до жовтого. У скляній банці кукурудза зберігається довше і краще. Варто також звернути увагу на склад, тут не повинно бути нічого зайвого. Тільки зерна (качани) кукурудзи, вода, сіль і цукор.

Не потрібно обділяти увагою і кукурудзяна олія, воно дуже корисно, для профілактики захворювань досить заправити однією столовою ложкою салат. Але й на цьому цілющі властивості кукурудзи не закінчуються. Кукурудза використовується в косметології, зокрема кукурудзяна мука застосовується для видалення темних крапок (комедони) з шкіри людини, що утворюються через грязьових скупчень і через шкірного жиру, що закупорює пори на шкірі.

Кукурудза в косметології

Щоб приготувати суміш для очищення шкіри потрібні дві столові ложки борошна, їх потрібно змішати з одним білком курячого яйця, який необхідно попередньо збити. Отримана суміш наноситься на обличчя. Після висихання маски, слід протерти обличчя серветкою і змити маску спочатку теплою водою, а потім холодною і насухо витрете обличчя рушником. Іноді для очищення обличчя від комедонів достатньо двох-трьох процедур.

Кукурудза - унікальний продукт, необхідний людині. Крім вищеописаних цілющих властивостей кукурудза допомагає при проблемах з кишечником і шлунком. Варені качани укріплюють зуби і збільшують слиновиділення, а також благотворно впливають на пам'ять і допомагає зберегти зір. Тепер ви знаєте чим корисна кукурудза, вживайте регулярно кукурудзу в будь-якому вигляді, зберігайте і зміцнюйте своє здоров'я нескладним і смачним способом.