Чим замінити сіль?

З дитинства ми чуємо заїжджену до дірок фразу про те, що сіль є «білою смертю». Всім відомо про її шкоду, тим не менш, ми продовжуємо використовувати її в харчуванні, гризучи свій організм. Як же захиститися від впливу солі? Адже без солі складно уявити собі наш раціон. Ми додаємо сіль практично в усі страви, і саме вона забезпечує звичну яскравість смаку. Ідеальним варіантом захистити себе і своїх близьких може стати повна відмова від солі. Як альтернативу можна використовувати інші підсилювачі смаку. Благо, їх немало, тому кожен знайде ідеальний для себе варіант.

Чим замінити сіль

Відмінною заміною солі є суха морська капуста, яка доповнює смак страв і насичує організм корисними мікроелементами. Для тих, хто не боїться неприємного запаху з рота, можна порекомендувати також сушений часник у вигляді порошку. Його можна як купити, так і зробити самостійно. Нічого складного в цьому немає. Хорошою альтернативою солі є також засушена зелень і, зокрема, селера.

Прекрасним способом уникнути додавання солі є приготування страв на грилі або в пароварці. Такий метод готування дозволяє зберегти в продуктах їх власну сіль. Для підсилення смаку не забувайте використовувати натуральні приправи: куркуму, орегано, коріандр, розмарин, кмин, перець, Мацелло.

Прекрасно замінює сіль також соєвий соус, купити який на сьогоднішній день не складе труднощів в будь-якому супермаркеті. Єдине - знайте міру і не купуйте дешеві зразки соєвого соусу, так як шкоди від неякісного продукту цього типу може бути більше, ніж від самої солі!

Звичайно, в перший час після відмови ви будете відчувати нестачу солі. Проте з часом організм повністю звикне, і солоні продукти стануть для вас якщо не противними, то, як мінімум, несмачними. Тепер ви знаєте, чим можна замінити сіль. Користуйтеся нашим радами, вони допоможуть вам зробити перший крок до здорового способу життя!