Як зберігати цибулю-порей?

Фото - Як зберігати цибулю-порей?

При створенні правильних умов цибулю-порей може зберігатися півроку, при цьому не втрачаючи своїх вітамінів. Як зберігати цибулю порей - розповість наша стаття.

Про корисні властивості цибулі читайте в статті Чим корисний цибулю-порей.




Зберігання цибулі-порей у свіжому вигляді

  • Підготуйте ящик з дерева або пластмаси і заповніть його піском приблизно на п'ять сантиметрів;
  • В пісок у вертикальному положенні встановіть стебла цибулі, заповнивши простір між рядами 10-сантиметровим шаром мокрого піску;
  • Приберіть ящик в холодильник на нижню полицю;
  • У такому вигляді порей може зберігатися до півроку;
  • Якщо ящик великий, то зберігати його можна і на балконі, щільно укутавши рушником або щільною тканиною;
  • Під час зберігання потрібно періодично перевіряти цибулю. Якщо ви помітили засохлі або загнили стебла, їх необхідно видалити.

Зберігання цибулі в холодильнику

  • Подрежьте коріння і листя цибулі і промийте порей в прохолодній воді;
  • Просушіть стебла і упакуйте в поліетиленові пакети, зробивши в них невеликі отвори для циркуляції повітря;
  • Зберігатися цибулю в холодильнику може до 5 місяців.

Замороження лука

  • Пошкоджені листки необхідно видалити зі стебла;
  • Потім промийте лук під водою і дайте йому просохнути в темному місці, розклавши на чистому кухонному рушнику;
  • Далі наріжте цибулю кільцями або соломкою, упакуйте в поліетиленові пакети і приберіть в морозильну камеру;
  • У замороженому вигляді цибуля може зберігатися всю зиму.

Сушка лука

  • Вимийте цибулю, зрізавши пошкоджені листя;
  • Наріжте цибулю кільцями або стружкою і розкладіть тонким шаром на деку;
  • Розігрійте духовку до 50 градусів і просушіть цибулю протягом 20 хвилин. Дверцята духовки необхідно залишити відкритою, цибуля потрібно періодично помішувати;
  • Сушений лук перекласти в тканинний мішечок, бляшану коробку або скляну банку.

Зберігання цибулі в підвалі

  • Після того як ви прибрали цибулю з грядки, злегка обтрусіть коріння від землі і складіть рослини у відро;
  • Закопайте коріння цибулі в ящик з мокрим піском, при цьому стебла повинні перебувати у вертикальному положенні;
  • У такому вигляді цибуля може зберігатися всю зиму в підвалі або погребі.

Якщо ви хочете самостійно виростити порей, то читайте статтю Як виростити цибулю-порей.


» » Як зберігати цибулю-порей?