Як їсти цибулю?

Лук, в міру своїх специфічних смакових якостей, активно використовується в кулінарії. У даній статті розповімо, як їсти цибулю. Ні для кого не секрет, що цибуля дуже корисний, він володіє протизапальними властивостями, містить різні вітаміни, знижує рівень холестерину і так далі. Більш докладно про користь цибулі дізнаєтеся з іншої статті сайту Ельхан - «Чим корисний лук?». Лук застосовується в приготуванні їжі в наступних варіантах:

• Свіжий, як у якості зелені. Наприклад, зелена цибуля або цибуля порей. Як їсти цибулю в даному випадку? Варіантів кілька: додавати в різні страви: перші, другі, салати і закуски при подачі страви на стіл, просто посипаючи їм їжу, або прикрашаючи блюдо за допомогою лука. Деякі люблять їсти цибулю порей просто вприкуску до страв, вмочуючи його при цьому в сіль.
• Свіжий, при цьому використовують коренеплід. В основному, додається в салати і закуски. Наприклад, солону оселедець зазвичай подають зі свіжою цибулею. Крім того, в період епідемій різних інфекцій, цибуля їдять у свіжому вигляді без нічого.
• Смажений, даний варіант, як їсти цибулю, використовується при приготуванні смажених страв, наприклад, при смаженні м'яса. Також багато хто любить підсмажити цибулю, перш ніж додати його в суп.
• Варений. Крім того цибулю варять, але більшість людей не люблять вживати його в такому вигляді, тому він додається в блюда при варінні більше для смаку. При цьому краще закладати цибулину цілком, а після приготування вилучити і викинути.
• Тушкований цибулю виходить при приготуванні тушкованих страв і відмінно доповнює їх.
• Маринована цибуля - теж дуже смачно.
• У клярі. Дане частування є досить смачною закускою, при цьому цибуля є самостійною стравою, і часто подається в барах і пивних.