Як збирати ягоди?

Майже кожен дачник коли-небудь збирав ягоди. Протягом усього літнього періоду встигають ті чи інші сорти. Про те, коли дозрівають, наприклад, плоди шипшини, ви можете дізнатися в статті Коли збирати шипшину.

Щоб ягоди довше зберігалися, необхідно їх правильно зібрати і обробити. У таких випадках потрібні певні знання та вміння.

Збір ягід за один прийом

Ягоди різних сортів вимагають до себе різного ставлення. Ягоди найкраще збирати в ранкові або вечірні години, в цей час немає сильного палючого сонця. Деякі сорти потрібно збирати за один раз, коли поспіли всі плоди, наприклад, червону і білу смородину, аґрус. При цьому краще залишати плодоніжки, а смородину можна зривати пензликами. Тара для врожаю повинна бути чистою і сухою. Підійдуть кошика, пластикові ємності, відра. Не рекомендується вибирати тару занадто великих розмірів, інакше нижні ягоди будуть розчавлені.

Збір ягід в кілька прийомів

Іноді збирати ягоди слід поступово, з перервами в 2-3 дні. Тоді стиглі НЕ переспіють, а зелені стануть придатними для збору. Це стосується малини, ожини, чорної смородини, полуниці. Для тривалого зберігання зривати їх потрібно з плодоніжками. Зазвичай стиглі плоди дуже м'які, тому потрібна обережність, щоб не пошкодити поверхню плоду. Малину, ожину збирають у невеликі кошики з дном, покритим нежорстким матеріалом.

Збір будь-яких ягід необхідно починати з нижніх гілок, поступово переходячи до верхніх. Спеціальні пристосування для зривання плодів можна використовувати для твердих сортів і видів - калини, горобини.

Рекомендації по збору ягід в лісі

• Для збору ягід в лісі потрібно пластикове відро або плетене козуб, перед походом в ліс необхідно обробити відкриті ділянки шкіри та одяг засобом від комарів.
• Деякі види ягід, такі як чорниця, брусниця можна збирати за допомогою спеціального комбайна.
• Лісові ягоди збираються разом з плодоніжками, а в домашніх умовах вже очищаються, промиваються і висушуються.
• Не варто укладати ягоди дуже щільно в тару, так можна їх пом'яти.
• У лісі різні ягоди дозрівають протягом усього літа і осені.

Ще більше цікавої інформації ви знайдете в розділі Ягоди.