Як зробити красиві булочки?

Дивіться відео

Як зробити красиві булочки?

Зробити не тільки смачні, але й красиві булочки - завдання не з простих. Щоб булочки вийшли симпатичними, можна вибрати один з різноманітних варіантів їх прикраси.

Булочки «Мушлі»

Загорнути красиво булочки у формі черепашки вам допоможе спеціальна техніка:

1. Візьміть готове тісто і сформуйте з нього кульки, діаметр яких повинен бути приблизно 3 см.
2. Кожну заготовку занурте в рослинне масло, а потім крихту з вершкового масла, борошна і цукру.
3. Візьміть гурток і зробіть послідовно на ньому три надрізи на однаковій відстані, за формою виріб із тіста буде нагадувати мушлю. Вчините так з кожною заготівлею, залиште їх підходити на 10-15 хвилин, а потім відправте випікатися на 30-40 хвилин.

Булочки «Фантазія»

Зліпити красиві булочки можна за цією технологією:

1. Сформуйте з шматочків тіста невеликі кульки, накрийте їх плівкою і залиште на 10 хвилин відпочити.
2. Візьміть одну із заготовок і розкачайте її в круг, який складіть навпіл 2 рази.
3. Поверніть заготівлю з тіста куточком до себе і зробіть на ній надріз, не доходячи до краю.
4. Тепер загорніть краю заготовки під низ і зробіть кілька защипов. Так поступите з рештою шматочками тіста, а потім дочекайтеся, коли вони піднімуться, щоб починати їх випікати.

Булочки «Сонечко»

Робити булочки можна у формі сонечка. Вони виглядають красиво і апетитно, при цьому випікаються дуже швидко. Технологічний процес виглядає таким чином:

1. Тісто розріжте на шматочки і залиште на 15 хвилин.
2. Розкачайте кожну заготовку в коло, в якому зробіть надрізи з центру. Вони не повинні доходити до країв на 1-2 см.
3. Виверніть кожен надріз з кола і акуратно защипите.
4. Заготовки у формі сонця готові, дочекайтеся, коли вони піднімуться, щоб відправити їх випікатися.

Булочки «Цукрові трояндочки»

Красиво оформити булочки можна у вигляді бутонів троянд. Проробити таку роботу вам допоможе ця інструкція.

1. Візьміть шматок тіста і розкачайте його в великий пласт. Його товщина повинна бути не більше 0,5 см.
2. Змастіть коло рослинним маслом за допомогою пекарської кисті.
3. Змішайте в мисці пакетик ваніліну і цукор, оскільки важливо, щоб булочки вийшли солодкими і ароматними, а потім вийшла суміш розподіліть по всьому пласту.
4. Скачайте коло з цукром в тугу ковбаску і обов'язково защипите її краю.
5. Потім розріжте його на шматочки, довжина яких повинна скласти близько 2-3 см.
6. Візьміть одну заготовку і защипите у неї низ, з іншого боку у вас вийде бутон троянди, його викладіть на змащене деко і акуратно розправте пелюстки. Таким же чином вступите з іншими шматочками тіста.

Дізнайтеся, як зробити красиві і смачні бриоши з маком, з нашої статті Як спекти булочки.