Як приготувати стегенця в духовці?

Курніние стегенця незмінно користуються великим попитом. Це не дивно, так як готуються вони швидко, а страви виходять дуже смачними. Найчастіше їх готують в духовці, оскільки блюдо виходить соковитим і ароматним. Існує багато традиційних рецептів, в які можна привнести щось своє.

Як приготувати стегенця в духовці смачно?

Смачно приготувати стегенця в духовці може будь-яка господиня, потрібно тільки бажання. Не варто боятися зіпсувати страву, це практично неможливо. Для його приготування знадобляться такі продукти:

• 1 кг стегенець;
• 100 мл майонезу,
• 100 мл сметани або кефіру;
• 3 лаврових листа;
• 100 г печериць;
• 100 г сиру твердих сортів;
• 10 мл оливкової або соняшникової олії;
• сіль, перець, базилік - за смаком.

Як приготувати стегенця в духовці? Спочатку їх потрібно замаринувати. Для цього помийте їх і покладіть в ємність. Залийте стегенця майонезом і сметаною, після чого посоліть, поперчіть, а також додайте лаврові листочки і базилік і добре все перемішайте. Для додання страві пікантності можна в маринад додати гвоздику, часник, томатну пасту. В ідеалі стегенця повинні маринуватися в холодильнику не менше 12 годин, але якщо не хочеться так довго чекати, то слід залишити їх як мінімум на годину.

По закінченні цього часу дістаньте стегенця з холодильника і викладіть їх на деко, який необхідно змастити олією. Маринад не виливайте, їм необхідно полити стегенця, тому що в ньому вони будуть нудитися. Потім поставте деко в заздалегідь розігріту духовку. Готуватися страва повинна при 180 градусах не менше 45 хвилин. Через кожні 10 хвилин стегенця необхідно перевертати, щоб вони готувалися більш рівномірно.

Як тільки пройде 25 хвилин, слід додати до стегенця дрібно нарізані шампіньйони. Коли стегенця почнуть підрум'янюватися, натріть на дрібній тертці сир і посипте їх зверху. В результаті вийде апетитна скоринка.

Через 10 хвилин страву можна діставати з духовки і подавати на стіл. Щоб воно виглядало більш презентабельно, його слід посипати дрібно нарізаною зеленню. Для цієї мети підійде:

• кріп;
• петрушка;
• майоран.

Як гарнір можна подавати гречку, рис, варену картоплю. Як бачите, приготувати в духовці курячі стегенця нескладно, а в підсумку виходить дуже смачна страва. Приємного апетиту.