Як приготувати гомілку?

Кожна господиня знає, що з м'яса курки або індички можна створити справжній шедевр. При цьому процес приготування буде надзвичайно простий, а результат зробить навіть самий пересічний прийом їжі по-настроящему святковим. Розглянемо кілька рецептів приготування гомілки курки.

Як смачно приготувати курячу гомілку

З усіх найбільш відомих способів приготування курячих гомілок можна сміливо виділити жарку на сковороді. Саме так готували гомілку курки в ресторанах ще в Радянському Союзі. Для цього знадобляться:

• гомілки парної курки
• сіль і перець за смаком
• кріп (3 гілочки)
• картопля (500 г)

Спосіб приготування:

1. М'ясо потрібно промити в теплій воді, зняти шкіру і відбити, б'ючи зовсім легко.
2. Далі посолити і поперчити.
3. Розігріти сковороду, попередньо змащену олією.
4. Обсмажити гомілки з усіх боків.
5. Відварити картоплю.
6. По завершенні смаження курку потрібно викласти на тарілку і прикрасити кропом, додати картоплю з вершковим маслом.

Як приготувати гомілку курки в духовці

Курячі ніжки гарні в будь-якому вигляді, але якщо їх грамотно замаринувати, результат підкорить навіть самого байдужого людини. Наприклад, дуже оригінальний і смачний рецепт носить назву «Шоколадниця». Він підійде тим, хто хоче приготувати курячі гомілки в духовці.

1. Для початку ніжки маринують 15-20 хвилин в суміші сметани, какао, кориці, перцю і солі.
2. Далі укладають на деко або в форму, перекладають нарізаною кружальцями морквою і запікають до готовності.
3. За десять хвилин до кінця приготування рекомендується перевернути гомілки і щедро посипати сиром.

Таким нехитрим способом можна смачно приготувати курячі гомілки всього за півгодини.

Як приготувати гомілки в мультиварці

В мультиварці можна готувати як курку, так і, наприклад, гомілка індички. Це по-справжньому потрібна річ для приготування різних страв із збереженням їх корисних властивостей.

Найвідоміший рецепт для приготування гомілки - куряча гомілка в сметані. Для цього знадобляться режими «Випічка» та «Молочна каша».

На кілограм курятини знадобляться 2 цибулини, 2 столові ложки сметани, лавровий лист, перець, сіль, рослинне масло.

1. Встановлюємо режим «Випічка» на 40 хвилин і починаємо розігрівати в чаші рослинне масло.
2. Потім укладаємо цибулю і гомілки, залишаємо на 20 хвилин для смаження.
3. Далі перевертаємо, всипаємо спеції і чекаємо ще 20 хвилин. Після сигналу додаємо сметану і завершуємо приготування в режимі «Молочна каша».

Зрозуміло, це далеко не всі варіанти приготування курячих гомілок, тому ми рекомендуємо прочитати статтю Як приготувати курку. У ній ви знайдете ще більше цікавих рецептів!