Як замаринувати часник?

Часник надає пікантності дуже багатьох страв. Тим не менш, далеко не всі його люблять. Ще менше людей знають про те, як замаринувати часник. У даній статті ми наведемо рецепт маринованого часнику, який не залишить байдужим нікого.

Інгредієнти

• 500 г часнику;
• 100 г 9% -го оцту;
• 100 г води;
• 10 г солі;
• 30 г цукру;
• Чотири горошинки перцю;
• Три лаврових листа;
• Дві чайні ложки хмелі-сунелі.

Процес приготування

Для початку приготуйте маринад: візьміть всі інгредієнти, крім часнику, і змішайте. Нагрійте їх на середньому вогні до кипіння і залиште остигати. Далі окремо робите солоний окріп і кладете в нього очищений часник, буквально на три хвилини. Окріп виливаєте, часник заливаєте звичайної холодною водою, тут же охолоджуючи його.

Підготовлений такими нехитрими діями часник укладаєте в підходящу ємність (як варіант - звичайна банку) і заливаєте холодним (!) Маринадом. Ємність накриваєте чистим папером і маринуєте протягом трьох-чотирьох днів при кімнатній температурі.

Після вказаного терміну маринований часник можна вживати. Смачного!