Як замаринувати часник?
Часник надає пікантності дуже багатьох страв. Тим не менш, далеко не всі його люблять. Ще менше людей знають про те, як замаринувати часник. У даній статті ми наведемо рецепт маринованого часнику, який не залишить байдужим нікого.
Інгредієнти
- 500 г часнику;
- 100 г 9% -го оцту;
- 100 г води;
- 10 г солі;
- 30 г цукру;
- Чотири горошинки перцю;
- Три лаврових листа;
- Дві чайні ложки хмелі-сунелі.
Процес приготування
Для початку приготуйте маринад: візьміть всі інгредієнти, крім часнику, і змішайте. Нагрійте їх на середньому вогні до кипіння і залиште остигати. Далі окремо робите солоний окріп і кладете в нього очищений часник, буквально на три хвилини. Окріп виливаєте, часник заливаєте звичайної холодною водою, тут же охолоджуючи його.
Підготовлений такими нехитрими діями часник укладаєте в підходящу ємність (як варіант - звичайна банку) і заливаєте холодним (!) Маринадом. Ємність накриваєте чистим папером і маринуєте протягом трьох-чотирьох днів при кімнатній температурі.
Після вказаного терміну маринований часник можна вживати. Смачного!
Як зберегти часник на зиму? Особливо дбайливі господині заготовляють на зиму не тільки домашні консерви, а й свіжі овочі, наприклад, часник. Однак при зберіганні таких запасів виникають неминучі втрати: овочі проростають, всихають, пліснявіють і навіть гниють. Ми вам…
Як зберігати часник взимку? Про користь часнику сперечатися не доводиться - кожен знає, наскільки вона велика, особливо взимку, в період частих простудних захворювань. Однак далеко не кожен знає, що при неправильному зберіганні ця рослина може засохнути або, що ще гірше,…
Як зберігати часник? Ще римляни і стародавні греки говорили про чудодійний, загальнозміцнюючому властивості часнику, тому воїни під час військових походів обов'язково його їли. Часник - ідеальна приправа для м'яса, особливо баранини і яловичини. Його використовують у…