Як швидко розморозити м'ясо?

Хоч раз у кожної господині був випадок, коли потрібно приготувати м'ясо, а розморозити його заздалегідь не вийшло. У таких ситуаціях дуже корисно знати, як швидко розморозити м'ясо.

Для цього існує кілька простих способів. Розглянемо їх.

Мікрохвильовка

Самий простий і швидкий спосіб - покласти заморожене м'ясо в мікрохвильову піч і встановити режим "розморожування". Час виставляється в залежності від розміру шматка м'яса.

Каструля з водою

М'ясо можна просто опустити в каструлю з теплою водою і вже через 10-15 хвилин можна починати готувати. Однак при такому способі продукт втрачає корисні речовини, смак і свою соковитість.

Поліетиленовий пакет

Опустіть шматок м'яса в поліетиленовий пакет, щільно зав'яжіть його і покладіть під потік теплої води з-під крана. Мінус цього способу - пакет потрібно періодично повертати, щоб вміст рівномірно розморозилося.

Тепле повітря

• М'ясо потрібно розрізати на кілька шматків, викласти їх на деко і здалеку обдути феном або просто залишити біля відкритого вікна або теплою батареї.
• Шматок замороженого м'яса можна поставити в холодну духовку і без установки температури просто включити режим "вентилятор". Щоб м'ясо не обвітрилося, його варто накрити мокрою марлею.

Інші способи розморожування ви знайдете в статті Як розморожувати м'ясо.

Слід знати, що кожен вид м'яса має свої особливості, тому як розморозити птицю, ви дізнаєтеся тут: Як розморожувати курку.

Хорошим господаркам також корисно буде знати, Як розморозити рибу.