Дієта при виразці шлунка

Будь-яка дієта вимагає консультації лікаря. Особливо якщо це стосується дієт лікувальних. Дієта при виразці шлунка повинна призначатися фахівцем, тільки він може врахувати всі особливості харчування при цій недузі. Але є загальні особливості харчування при виразковій хворобі. Про них і розповімо.

Основні принципи харчування при виразці шлунка

• Організм потребує раціоні з підвищеною поживною цінністю. Їжа повинна бути багата жирами, білками, вуглеводами, мінеральними солями і вітамінами А, В і С.
• Вживайте їжу, яка не дратуватиме слизову оболонку шлунка.
• Харчуйтеся часто, а саме через 3-4 години щодня.
• Їжа повинна бути кімнатної температури. Заборонені до вживання дуже гарячі або холодні страви.
• Сильне сокогонное дію деяких продуктів має бути обмежена. Ці продукти вживати не можна.
• Не їжте багато за один раз. Краще харчуватися помалу, але часто.
• Постарайтеся вживати їжу в перетертої вигляді, так як вона не повинна сильно подразнювати слизову шлунка.
• Скоротіть вживання кухонної солі до 10-12 г на добу. Ось, як потрібно харчуватися при виразці шлунка.

Не можна не відзначити важливість молока при виразкових захворюваннях шлунка. Справа в тому, що молоко дає організму всі необхідні поживні речовини. Головне завдання при виразці шлунка - це відновлення всіх життєво важливих процесів в організмі. Саме молоко дозволить швидше відновити все, що потрібно організму для нормальної, стабільної роботи. Деякі люди, однак, погано переносять молоко. Їм рекомендується вживати молоко в теплому стані і маленькими порціями. Можна розбавляти молоком чай або каву.

Рослинні жири, також як і молоко, сприяють швидкому загоєнню виразки в шлунку. Соняшникова і оливкова олія необхідно вживати нарівні з жирами тваринного походження.

Для подолання виразкової хвороби шлунка необхідно виключити зі свого раціону такі продукти:

• М'ясні страви - жирні сорти м'яса і смажені страви можна вживати при виразці шлунка.
• Рибні страви - жирні сорти риби і смажені страви.
• Грибний суп.
• Баранячий жир і свиняче, яловиче сало.
• Солоні та гострі страви.
• Ковбаси.
• Консерви.
• Здобне тісто, житній хліб, пироги.
• Алкогольні напої.
• Морозиво.

Варіант дієти при виразці шлунка

Перший день:

• Сніданок: білий пшеничний хліб з маслом - 1 шт.- 100 г йогурта- 200 мл мінеральної води без газу.
• Другий сніданок: 2 шт. яєць всмятку- 150 г рисової каші- 100 г фруктового пюре- 200 мл молока.
• Обід: 250 мл курячого супа- котлета- 100 г відварених макарон- 1 скибочка білого хліба-100 г фруктового суфле- 100 г яблучного пюре- 3 плода кураги, розмочених в воді-200 мл молока.
• Полудень: 150 г парової котлети- 150 г картопляного пюре- 1 скибочка білого пшеничного хліба-40 г розмоченого у воді ізюма- 200 мл відвару з шипшини.
• Вечеря: 150 г відварної говядіни- 2 яйця всмятку- 150 г овочевого салата- 1 скибочка білого пшеничного хліба-100 г фруктвого кіселя- 200 мл молока.

Другий день:

• Сніданок: один бутерброд- 200 мл мінеральної води без газу.
• Другий сніданок: паровий омлет з 2 яєць-150 г манної каші- 200 мл чаю з цукром.
• Обід: 300 мл овочевого супа- 150 г фрикадельок з говядіни- 100 г зеленого горошка- 100 г картоплі в мундіре- 1 скибочка білого пшеничного хліба-100 г фруктового желе-200 мл чаю без цукру.
• Полудень: 200 г вівсяної каші- 1 скибочка білого пшеничного хліба-200 мл молока.
• Вечеря: 150 г відварної риби-100 г овочевого пюре- одне яйце всмятку- 1 скибочка пшеничного білого хліба-200 мл молока.

Дні чергуємо.

Будь-яка дієта, в тому числі дієта при виразці шлунка, це серйозний стрес для організму. У даній статті ми говорили про дієту, яка необхідна при виразкових хворобах шлунка. Ми сподіваємося, що наша стаття допоможе вам подолати це неприємна подія у вашому житті. Пам'ятайте, здоров'я - це ваш головний ресурс, який потребує особливої уваги. Ніколи не залишайте проблеми зі здоров'ям на другому плані.