Дієта доктора Ласкіна

Лікар онколог В. А. Ласкін протягом 30 років вивчав людський організм, шукав можливості, щоб зупинити розвиток раку. На основі своїх знань і досліджень він прийшов до висновку, що можна розробити особливу методику раціонального харчування (зараз дієта Ласкіна), яка ґрунтуватиметься на вживанні гречки. Тоді методика тільки побічно пов'язана з схудненням. Адже гречка - це джерело кверцетину, який сприяє відновленню зруйнованої функції перероджених раком клітин, а це, в свою чергу, дозволяє отримувати клітинам необхідні для життя ферменти.

Антиракова дієта доктора Ласкіна

Перше, що вам необхідно буде засвоїти, це правила дієти Ласкіна:

• У день необхідно випивати не менше 2 літрів води.
• Забудьте про консервах.
• Овочі не варто смажити і варити.
• Стежити, щоб у раціоні було якомога більше клітковини. Не допускайте запорів, вони свідчать про дефіцит клітковини.
• Обмежте тваринний білок: дозволено 40 гр на добу жінкам, і 60 гр - чоловікам.
• Цукор нікуди не додавати!
• Що стосується кухонної солі, то її можна лише 0,5 гр в день.

Дієта доктора Ласкіна - 1 етап

Перший етап дієти Ласкіна строгий, він триває рівно 47 днів. Доктор не рекомендує змінювати що-небудь в раціоні.

• За 30 хвилин до сніданку вам необхідно з'їсти кашу з шипшини за рецептом лікаря Ласкіна. У рецепті говориться, що плоди шипшини (100 гр) слід подрібнити в кавомолці до борошна, просіяти її. Великі шматочки, які залишилися потрібно стовкти в ручну. Для каші 1 столову ложку цієї муки залийте холодною, але кип'яченою водою. У вас повинна вийти рідка кашка. До неї додайте десертну ложечку меду. Їжте, не поспішаючи.
• На сніданок з'їжте гречану кашу також за рецептом лікаря Ласкіна. А через годину випийте зелений чай з родзинками. Гречку (0,5 склянки) промийте і варіть 15 хвилин в 0,5 л. води. До гречці додайте 1 столову ложку пшеничних висівок за 2 хвилини до приготування. До готового блюда додайте 2 столові ложки оливкової олії.
• За 30 хвилин до обіду з'їжте кашу з шипшини.
• На обід також гречана каша, родзинки і зелений чай.
• На вечерю те ж саме, але кашу з шипшини їсти не потрібно.
• Також кожен день вам потрібно буде приймати по 1 склянці свіжовичавленого соку. Чергуйте їх так: ананасовий, чорничний, цитрусовий. А щонеділі пийте 0,5 склянки ананасового соку і 0,5 склянки кокосового молока.

Дієта доктора Ласкіна - 2 етап

Цей етап триватиме 4,5 місяці.

• Щоранку слід їсти кашу з шипшини натщесерце.
• Через пів години починайте сніданок. Пн, Ср, Сб їжте гречану кашу за рецептом Ласкіна, родзинки і 2 скибочки хліба з борошна грубого помелу. Також пийте чашечку зеленого чаю. Під Вт і в Чт замінюйте гречку вівсяною кашею за рецептом Ласкіна, а в Пт і Нд - рисовою кашею.
• Обов'язковий другий сніданок: в Пн, Чт 1-2 склянки чернікі- під Вт, Пт кисть вінограда- в Ср, Сб і Нд свіжий ананас.
• За 30 хвилин до обіду їжте кашу з шипшини.
• За обідом в Пн, Чт - суп з бобів, салат зі свіжих овочів і лосось за рецептами доктора Ласкіна (рецепти нижче) - у Вт, Пт - суп з сочевиці, свіжі овочі і куряче м'ясо в Ср, Сб і Нд - суп з грибами і корінням, тушковані овочі, 2 скибочки хліба і склянка свіжовичавленого соку.
• На вечерю щодня з'їдайте тушковані овочі, родзинки, горіхи і пийте зелений чай.

Рецепти доктора Ласкіна:

• Вівсяна каша: вівсяні пластівці (0,5 склянки) і пшеничні висівки (1 ст.л.) залийте окропом (0,5 л.) Нехай каша настоїться під кришкою 15 хвилин, а потім вам слід додати до неї оливкова олія (2 ст .л.).
• Для рисової каші візьміть коричневий рис (0,5 склянки), залийте 0,5 л. окропу. Час варіння - 25 хвилин, але за 10 хвилин до закінчення додайте пшеничні висівки (1 ст.л.) Оливкова олія, як зазвичай.
• Суп з бобів: в 1 л. киплячої води опустіть 1 стакан бобів, порізані 2 стебла селери, 1 цибулину і 3 моркви. Час - 30 хвилин, за 10 хвилин до закінчення додати оливкове масло (2 ст.л.).
• Суп з сочевиці: в 1 л. киплячої води опустіть сочевицю (3 4 склянки), порізані 2 стебла петрушки і кропу, 2 моркви, 1 цибулину, полин і чебрець. Час - 30 хвилин.
• Грибний суп з корінням від доктора Ласкіна: в киплячу воду опустіть подрібнені 100 гр грибів шиітаки, 1 буряк, 3 стебла спаржі, 3 стебла селери, цибулину, 100 гр капусти, моркву і 3 зубчики часничку. Час - 30 хвилин.
• Лосось для дієти Ласкіна: в сковорідку помістіть 150 гр лосося, 2 стебла спаржі, 2 помідори, 5 шт грибів шиітаки, 5 виноградин, 1 перець, зубчик часнику і оливкове масло. Тушкуйте 20 хвилин на слабкому вогні, в завершенні додайте зелень і сік лимона.
• М'ясо курчати: 200 гр м'яса без шкіри наріжте і тушкуйте з водою 3 хвилини. Потім додайте 2 цибулини і оливкове масло (2 ст.л.), смажте до золотистої скоринки. Зробіть окремо соус: біле вино (1 ст.л.), натуральний апельсиновий сік (2 ст.л.), цедра апельсина (1 ч.л.), натертий імбир (1 ч.л.). Додайте до курячого м'яса, тушкуйте 5 хвилин. До готового блюда додайте виноград.
• Тушковані овочі для антираковою дієти доктора Ласкіна: буряк (1 шт), цвітна капуста (100 гр), морква (2 шт), гарбуз (100 гр), перець (1 шт), брокколі з оливковою олією (1 ст.л.) .