У чому міститься фолієва кислота?

Говорити сьогодні будемо про фолієвої кислоти. Що це за вітамін, в чому його користь і значимість для організму-в чому міститься фолієва кислота і які наслідки дефіциту фолієвої кислоти в організмі. Торкнемося також значимість фолієвої кислоти в період вагітності.

Фолієва кислота: значення

Багатьом фолієва кислота знайома як Вітамін В9, що є водорозчинним. Він легко руйнується під впливом світла і термічної обробки. Навіть просте зберігання продуктів, що містять фолієву кислоту, призводить до поступового руйнування вітаміну.

Фолієва кислота відіграє особливу роль в зростанні і розвитку імунної та кровоносної систем. Фолієва кислота бере участь у створенні і підтримці нових здорових клітин, ось чому так важливий цей вітамін для вагітних, достатня кількість фолієвої кислоти (особливо до вагітності) допомагає знизити ризики розвитку яких-небудь дефектів плоду. Прочитати про те, як приймати фолієву кислоту під час вагітності, Ви можете в нашій статті «Як пити фолієву кислоту при вагітності?».

Фолієва кислота (або вітамін В9) бере участь у формуванні нервової трубки плода, ось чому так величезна її роль в період вагітності.

Клітини кісткового мозку постійно оновлюються, їм також необхідна фолієва кислота.

До речі, фолієва кислота не затримується в організмі, ось чому необхідно щодня поповнювати її запаси, особливо вагітним жінкам. Як це зробити? Крім додаткових вітамінів, можна включати в раціон продукти, що містять фолієву кислоту. Про це і поговоримо. 

Де міститься фолієва кислота: продукти

"Фолиум" перекладається як "лист", а фолієва кислота міститься в листових овочах і травах: капуста, зелений салат, петрушка, м'ята, листя чорної смородини і липи, кропива і так далі. 

Фолієва кислота міститься в продуктах рослинного походження і тварини.

• Продукти тваринного походження, що містять фолієву кислоту: печінка (у ній фолієвої кислоти найбільше щодо інших тваринних продуктів), баранина, кура, яловичина, сир, лосось, тунець, жовток яйця. 
• Рослинні продукти: висівки, злаки, морква і бобові, банани, горіхи, гречана і вівсяна крупи, апельсини, абрикоси, диня, фініки і гриби, шпинат, гарбуз.

В цілому, фолієвої кислоти більше міститься в продуктах рослинного походження.

Фолієва кислота: дефіцит

Дуже небезпечний брак цього вітаміну, особливо в період вагітності.

В цілому, ознаками нестачі будуть:

• швидка стомлюваність;
• головний біль;
• блідість;
• безсоння;
• дратівливість;
• забудькуватість і неуважність.

Ось лише деякі симптоми, які набувають більш серйозний характер (аж до розвитку гострої агресії, манії і т.д.), якщо не вирішувати проблему дефіциту.

У вагітних недолік фолієвої кислоти:

• З боку матері: токсикоз, депресії, розвиток анемії, болі в ногах.
• З боку дитини (плода): невиношування, відшарування плаценти, вроджені вади, мертвонародження, порок або дефект нервової трубки, водянка головного мозку та ін.