Чи можна їсти м'ясо?

Запитань з приводу вживання м'яса в їжу завжди було багато. Давайте дізнаємося - чи можна їсти м'ясо? Адже вчені вже давно сконцентрували свою увагу на червоному м'ясі.

М'ясо та рак

Приміром, деякі люди, які змогли вилікуватися від раку прямої кишки, страждають від рецидивів втричі частіше, ніж вегетаріанці, які перенесли те ж захворювання.

Білки, які містяться в червоному м'ясі, підживлюють злоякісні пухлини. Тобто виходить, що вегетаріанці більш захищені від раку, їх ризик захворіти знижується на 80%.

Але, ті ж учені з'ясували, що справа не в м'ясі, а в речовинах, якими виробники м'яса (м'ясних напівфабрикатів) обприскують свій товар, для продовження терміну придатності. При нагріванні, ці самі речовини перетворюються в нітрозоаміни. А вони, в свою чергу, займаються руйнуванням ДНК.

Крім цих речовин, м'ясо часто обколюють різними антибіотиками, а також штучними гормонами, яким також можуть спровокувати рак.

Тоді виникає цілком нормальне питання - чи можна не їсти м'ясо?

Вегетаріанство

М'ясо є постачальником білка в нашому організмі. Білок, в свою чергу, бере участь у зростанні клітин, а також м'язової маси. Отже, відбирати джерело зростання в організму не дуже добре.

Взагалі, відмовитися повністю від м'яса під сили далеко не всім, при цьому така відмова може завдати шкоди. У свою чергу, дієтичне м'ясо навіть корисно, тому що після його перетравлення, виділяються речовини, які сприяють лікуванню деяких захворювань.

Не можна не сказати і про замінники м'яса. Таких замінників чимало й забезпечують організм білком вони нітрохи не гірше м'яса. Наприклад, до таких продуктів відносяться бобові.

Ще одна популярна тема - чи можна дітям давати м'ясо?

Дитяче вегетаріанство

Питання дуже багатогранний, так як діти активно ростуть і білків, що отримуються від рослинних продуктів, їм може просто не вистачити. Отже, повна відмова дитини від м'яса може негативно відбитися на його розвитку. У будь-якому випадку, такі рішення краще приймати після консультування з лікарем. І далі, періодично відвідувати лікарів для контролю за станом дитини, за процесом його зростання.

М'ясо і вагітність

Чи можна вагітним м'ясо? Питання дуже неоднозначний. Під час вагітності краще проконсультуватися з лікарями, які допоможуть сформувати меню на весь термін. Справа в тому, що деяким жінкам відмова від м'яса під час вагітності може піти на користь. А комусь може і нашкодити. Не варто випробовувати долю - узгодьте це питання з фахівцями. Одне можна сказати точно - під час вагітності рекомендується не їсти жирного і смаженого. Вживаючи м'ясо під час вагітності, варто обмежитися нежирними сортами, приготованими на пару.

Строганина

Чи можна їсти сире м'ясо? Чи не небезпечно це? Всі любителі строганини в один голос скажуть, що це абсолютно нешкідливо. Подивимося на питання з наукової точки зору. Сире магазинне м'ясо, однозначно, не можна їсти в сирому вигляді.

Строганина - це традиційне блюдо народів Півночі. Якщо ви вирішили самі приготувати строганину, а справжнього чистого оленячого м'яса не знайти, то можна замінити його на домашнє козяче м'ясо. Воно є найбільш чистим і ніжним. Часто в сирому вигляді їдять рибу, для строганини з риби ідеально підходить нельма, яка не має внутрішніх паразитів.

М'ясо та тварини

Чи можна кроликам м'ясо? Кролик - це нем'ясоїдні тварина. Тобто м'ясо - це не зовсім його їжа, але всіх необхідних елементів кролик може не отримувати при житло в неволі, а м'ясо містить кальцій, фосфор, білки і так далі. Виходить, що кроликам можна давати м'ясо. Не варто годувати кролика м'ясом кожен день, досить буде періодично (раз на місяць) включати в його раціон шматочок м'яса. Однак вихованець може зовсім не доторкнуться до м'яса, майте на увазі. Звичайно, найкраще підібрати кролику спеціальний корм, який буде містити всі необхідні для нього мікроелементи.

Чи можна коту сире м'ясо? Кішка - це хижак. Травлення кішки сильно відрізняється від людського травлення. У раціон кішки обов'язково слід включати м'ясо. Краще, якщо м'ясо буде вареним, але якщо ви впевнені в якості м'яса, то іноді можна балувати свого улюбленця і шматочками сирого м'яса.

Чи можна цуценятам сире м'ясо? Цуценятам обов'язково потрібно давати м'ясо. Бажано, щоб це м'ясо було обробленим. У сирому вигляді можна давати цуценятам яловичину, але робити це потрібно не постійно. Фарш погано засвоюється в організмі цуценя. Про це потрібно гарненько пам'ятати.