Як перевірити горілку?

Якщо вірити офіційній статистиці, то з усіх алкогольних напоїв найчастіше підробляють саме горілку, що, втім, зовсім не дивно, адже горілка і раніше залишається у нас найпопулярнішим спиртним напоєм, отже, її можна досить швидко і легко реалізовувати. Крім того, для виготовлення горілчаного сурогату, на відміну від вина або інших спиртних напоїв, не потрібні барвники, ароматизатори і смакові добавки. Технічний спирт і вода - ось все нехитрі складові цього «виробництва», що робить його вельми і вельми прибутковим бізнесом.

Як уникнути придбання подібних підробок? Як визначити горілку вироблену нелегально? Чи можна в домашніх умовах, не вдаючись до послуг спеціалізованої лабораторії, перевірити якість вже купленої в магазині горілки? Ці три питання найбільш часто задають покупці, охочі поставити на святковий стіл дійсно високоякісний продукт, а не майстерно виготовлену підробку. Постараємося відповісти на кожен них найбільш докладно.

Де і як купувати горілку

• Намагайтеся купувати горілку в добре зарекомендували себе на ринку спеціалізованих мережевих магазинах або ж у великих супермаркетах - там менше ризик нарватися на підробку. Такі магазини, як правило, дорожать своєю репутацією і продають товар тільки від офіційних постачальників або виробників.
• Не соромтеся дуже уважно вивчити пляшку горілки перед покупкою. Перевірте, чи добре загвинчена пробка, як наклеєна етикетка, чи є на ній добре пропечатані дата розливу і номер партії. Зверніть увагу на якість поліграфічного виконання етикеток - чітка яскравий друк, високоякісний папір, тиснення, голограми - все це свідчить про законне походження даного напою.
• Пам'ятайте, що мінімальна ціна півлітрової пляшки горілки - 170 рублів. Якщо пляшка коштує дешевше, то від її придбання краще буде відмовитися, незважаючи на спокусу дешевизни.
• Тепер остання порада про те, як перевірити горілку ще перед покупкою. Збовтайте вміст пляшки круговим рух руки. Якщо всередині рідини утворюється вихор дрібних бульбашок, які вишикувалися в спиралевидную «змійку» - перед вами справжня горілка. Наявність великих, хаотично переміщаються бульбашок свідчить про сумнівне походження напою.

Як перевірити якість горілки

• Відкривши пляшку, піднесіть горлечко до самого носа і глибоко вдихніть повітря. Принюхайтесь, з пляшки не повинно відчуватися ніяких сторонніх «хімічних» запахів (ацетону, формальдегіду і т. П.).
• Якщо вдома у вас є точні електронні кухонні ваги, зважте пляшку, перелийте вміст до останньої краплі в графин і зважте тару. Віднімаючи з першого результату зважування другий можна дізнатися точну вагу вмісту. Пам'ятайте, що півлітра справжньою якісної горілки повинні важити рівно 476 грам. Серйозні розбіжності з контрольною цифрою свідчать про фальсифікації.
• Налийте трохи горілки в кришечку, зігрійте її в руках і акуратно підпаліть. Якісна горілка повинна загорітися з першої - другої спроби і горіти рівним синім полум'ям.
• Розжарити в полум'ї газового пальника мідний дріт, і відразу ж опустіть її в чарочку з горілкою. Якщо в утворилися парах буде відчуватися запах гниючої деревини, то можливо в пляшці присутній метанол. Пити таку горілку не можна ні в якому разі!