Як чистити кокос?

Дивіться відео

Як чистити кокос?

Кокосами вже складно здивувати покупців в Росії, так як цей плід зустрічається практичних у всіх супермаркетах країни. Кокосовою стружкою прикрашають випічку, а кокосове масло додають в косметичні засоби і використовують в кулінарії. Кокоси містять багато корисних речовин, наприклад, вітаміни групи А, B і С, кальцій, калій, фосфор, жирне масло, органічні кислоти, - і це ще далеко не весь список.

До речі, з точки зору ботаніки, плоди кокосової пальми правильно називати кістянкою, а не кокосовим горіхом, як ми звикли.

Як розколоти кокос

Отже, якщо ви вирішили очистити кокос в перший раз і не знаєте, як це правильно зробити, то зараз ми дамо кілька практичних порад.

Шкаралупа кокоса дуже тверда, тому без спеціального інструменту вам його не почистити. Вам знадобиться викрутка, ножівка або молоток.

Можна почистити кокос декількома способами:

1. Чистої викруткою проткніть кокос в спеціальних місцях, де є три точки, щоб злити сік у склянку. Потім візьміть молот і покладіть кокос на підлогу або стіл, вдарте по ньому молотком так, щоб він розколовся, і продовжуйте до тих пір, поки шкаралупа НЕ трісне в декількох місцях.
2. Проткнув кокос, злийте сік і розпиляєте його навпіл ножівкою.
3. Візьміть плід в ліву руку, тримаючи її на вазі, а правою постукуйте його молотком з усіх боків. Шкаралупа повинна тріснути і відійти від м'якоті.

Додаткові рекомендації шукайте в статті Як відкрити кокос.