Як відкрити кокос?

Дивіться відео

Як відкрити кокос?

Кокосовий горіх здається неприступним, здається що відкрити його самостійно неможливо. І з цією думкою Ви проходите повз смачного горіха. А даремно, так як відкрити кокос будинку можливо, більш того, не так складно як здається. Звичайно, певна частка вправності, терпіння і сил знадобиться.

Як відкрити кокос: поради

Насамперед помийте кокос, дуже добре помийте. У волосках волохатого горіха живе безліч шкідливих бактерій. Особливу увагу приділіть області трьох очок. Витріть кокос.

Тепер подивимося, як правильно відкрити кокос. Саме правильно, адже починати метати його в стіни і об підлогу не дуже-то розумно, та воно того і не вимагає. Насамперед згадайте, що всередині кокоса може бути сік (його плескання можна почути, якщо потрясти горіх). Логічний висновок - якщо кокос розбити, сік розлетиться по всій кімнаті (кухні, ванній і т.д.). Сік треба витягти.

1. Беремо тонкий гострий ніж, спицю або щось подібне і колупає оченята кокоса - два з трьох. Треба "пробратися" через всю м'якоть. Потім вилити сік в стаканчик або випити через трубочку. До речі, до відома: це саме сік, а не кокосове молочко, як помилково покладається багатьма.
2. Сік витягли, кокос безпечний для кімнати. Тепер обзаводиться молотком з гострим кінцем. Визначаємо правильне місце. Це 1/3 від вічок кокоса до його кінця. Саме з цієї точки наносимо удар. Будьте обережні, кокос може вискочити, він же округлий. До речі, під кокос краще підкласти досочку, щоб не зіпсувати підлоги.
3. Можливо доведеться нанести декілька ударів, кожен раз трохи повертаючи кокос.
4. Як тільки з'явиться тріщина, можна вставити туди ніж (досить міцний) і спробувати відкрити кокос вже таким способом. Можна продовжити колоти молотком.
5. Коли шкаралупа вже явно розколота, спробуйте витягти кокосову м'якоть. Можливо знадобиться підбивати шкаралупу по ходу вилучення кокоса.
6. Швидше за все буде багато крихт від шкаралупи, тому обов'язково обполосніть м'якоть кокоса.
7. Після вилучення кокоса з шкаралупи знадобиться також очистити його від шкірки (тонка коричнева), просто зріжте її ножем подібно чищенні картоплі.

Кокос готовий до вживання. Натирайте на тертці, подрібнюйте в блендері або їжте просто шматочками. Тільки не захоплюйтеся сильно, кокос все-таки горіх, в ньому багато жирів. 

Якщо Вам не дуже допомогла наша інструкція про те, як відкрити кокос - відео ролики, існуючі в інтернеті, Вам допоможуть наочно.