Як прикрасити торт?

Домашні торти - це смачно і якісно. Можна використовувати для них тільки найсвіжіші інгредієнти і не переживати за якість готового продукту і своє здоров'я. Однак більшість господинь стикається з проблемою прикраси домашньої випічки.

В даний час існує безліч способів прикрасити торт своїми руками. Розглянемо деякі з них.

Прикраса домашнього торта фруктами

Найшвидший і не вимагає зусиль спосіб - прикраса торта фруктами і ягодами. Для такого методу прикраси торта важливо вибирати свіжі фрукти. Особливістю даного способу є те, що фрукти та ягоди ви можете вибрати на будь-який смак. Різноманітність їх квітів зробить вашу випічку більш яскравою і апетитною, а головне, корисною.

Найпоширеніший спосіб - це викладка фруктів і ягід по поверхні торта (бажано, щоб поверхня була рівною). Також фрукти можна викласти між шарами коржів і навіть додати в крем. Наприклад, банан додасть крему солодкуватий насичений смак і зробить його більш в'язким.

Ще один спосіб - це залити фрукти желе, шоколадом або прикрасити збитими вершками. Головне в способі прикраси торта фруктами - ваша фантазія, адже торт буде виглядати оригінальніше, якщо ви придумаєте цікавий малюнок.

Більш докладно про спосіб прикраси фруктами можна прочитати в статті Як прикрасити торт фруктами.

Як прикрасити торт кремом

Наступним не менше популярним способом є прикраса випічки кремом. Існує три види крему:

• заварний
• білковий
• вершковий

Особливістю даного прикраси є те, що тут ви теж можете дати простір вашої фантазії, придумуючи різні візерунки. У цьому вам допоможуть кондитерські шприци або спеціальні насадки. Також можна обійтися звичайним товстим шприцом або зробити насадку своїми руками. Для цього вам знадобиться щільний папір формату А4, яку потрібно буде згорнути у вигляді конуса.

Як ми говорили вище, для крему в свою чергу можна використовувати і фрукти, додаючи їх до складу і тим самим надаючи більш ароматний смак, або ж харчові барвники, надаючи тим самим різні яскраві відтінки. Ще фрукти можна викласти поверх крему або прикрасити крем шоколадною або кокосовою стружкою, яскравою кондитерської посипкою.

Про даному способі прикраси читайте в статті Як прикрасити торт кремом.

Мастика

Наступний метод прикраси торта - це прикраса за допомогою мастики. Даний спосіб передбачає більше зусиль, часу і терпіння. За допомогою мастики можна створити неймовірні шедеври. В даний час цей вид прикраси користується величезною популярністю і попитом. З'явилася велика кількість господарок і фірм, що пропонують свої послуги з випікання тортів із застосуванням мастики. Але незважаючи на те, що цей спосіб вимагає більш професійних навичок, все ж можна застосовувати його і в домашніх умовах. Для цього вам обов'язково знадобляться харчові барвники, так як вся суть даного прикраси в розмаїтті кольорів, і жувальний зефір. Мастикою можна заливати весь торт, а можна робити з неї окремі фігурки.

Особливістю є те, що фігурки з мастики, які кріпляться на торт, робляться заздалегідь, так як їм потрібно добре просохнути. Зробити ці фігурки вам допоможе посібник з виготовлення прикрас з мастики (можна замінити інструкцією з ліплення з пластиліну). Якщо ви не володієте великими здібностями до творчості, не турбуйтеся: є безліч фігурок, які робити не так складно, наприклад, трояндочки або об'ємні літери.

Дізнатися про хитрощі прикраси даними способом можна в статті Як прикрашати мастикою.

Фото на торті

Наступний вид прикраси - фото на торті (крім фото, це можуть бути просто будь-які картинки). Таким способом можна прикрасити торт на день народження, пам'ятні дати чи події. Зазначу, що такі картинки їстівні, нешкідливі і дуже подобаються дітям.

Для даного способу прикраси вам знадобляться:

• харчової принтер
• харчові фарби
• харчова папір
• фотографія в цифровому форматі

За допомогою нашої статті Як зробити фото на торті ви зможете навчитися виготовляти такі малюнки самостійно.

Якщо ви дуже хочете зробити торт з картинкою, але не знаєте, де дістати необхідне обладнання, не турбуйтеся: зараз у продажу є достатня різноманітність так званих вафельних картинок. Своє фото, звичайно, ви не придбаєте, але різні мультиплікаційні картинки або малюнки є в достатній асортименті.

До речі, що стосується фото на торті, то його також можна замовити у фірмі, що спеціалізується на виготовленні кондитерської продукції. У них є такий принтер в роботі, і вам не треба шукати або купувати його на один раз.

Вибираючи, як прикрасити домашній торт, можна подивитися відео, де весь процес розглянуто покроково. Вам допоможе також ще одна наша стаття Як зробити прикраса для торта, яка об'єднує в собі перераховані раніше методи.

Кондитерські фірми та їх аналоги

• Якщо ж у вас немає часу самостійно займатися випічкою і прикрасою торта, ви можете звернутися в спеціальні кондитерські фірми. Такі фірми запропонують вам каталог продукції з фотографіями або ви можете придбати щось з наявності або запросити виготовлення за власним макету. Ціна при цьому буде варіюватися. Так, вибрати те, що є в наявності, буде коштувати дешевше, ніж торт на замовлення.
• Альтернативою вибору торта в кондитерській служить замовлення через інтернет. Існують он-лайн сервіси, де можна замовити продукцію, також вибираючи по каталогу або пропонуючи власні побажання. Причому даний спосіб вам обійдеться дешевше, тому що компанія економить на багатьох факторах.
• Також ви можете замовити торт, наприклад, не у фірми, а у господині, яка займається випічкою на дому. Це вийде вам ще дешевше і, швидше за все, смачніше і корисніше, так як господиня використовує такі ж натуральні продукти, як і при домашній випічці, і не зловживає консервантами. Плюс, ви можете поставити свої продукти, і це теж відіб'ється на ціні. Багато з таких господинь рекламують себе в оголошеннях, по знайомих і через групи "Вконтакте" або в інших соціальних мережах. Ви можете ознайомитися з їх каталогом або запропонувати власний макет.
• Ну і заключний спосіб для самих ледачих - це вибрати вже готовий торт в магазині або супермаркеті. Зараз їх величезна різноманітність як за складом, так і по прикрасі. За ціною вийде теж менш накладно, але от вибір буде обмежений.

Тепер ви знаєте всі способи прикраси тортів від найпростіших і не затратних до найвитонченіших і вимагають ретельності. Удачі у творчості і приємного апетиту!