Як прикрасити торт фруктами?

Якщо ви вирішили спекти торт своїми руками, то його потрібно і прикрасити. Торти з магазину часто прикрашають за допомогою кремів. Тому, щоб здивувати сім'ю і гостей, спробуйте прикрасити торт шматочками фруктів. Такий варіант підійде для літа, коли фруктів дуже багато, і для зими, коли хочеться спробувати шматочок літа.

Які торти прикрашають фруктами

Фруктами можна прикрасити будь торт. Найкраще для такої прикраси підходить легкий бісквіт і ніжний крем, і желе. Можна купити готові коржі і приготувати крем зі сметани або йогурту. Шматочками фруктів можна прикрасити чізкейк з сиру або м'якого сиру. Смак листкового тіста також добре поєднується з фруктами і ягодами.

Краще всього зробити торт з рівним верхом і боками. Він може бути прямокутним або круглим. Проста форма підходить найкраще, так як яскраві фрукти відвернуть увагу від мудрої форми.

Які фрукти вибрати для прикраси

Перш ніж дізнатися, як прикрасити торт фруктами, визначитеся з тим, які фрукти вибрати для прикраси. Влітку краще всього зупинитися на більш кислих фруктах або ягодах, а взимку - на солодких. Найголовніше - вибрати свіжі фрукти, щоб вони не втратили свій вигляд занадто швидко. Практично будь-які види фруктів підходять для тортів: апельсини, ківі, персики, абрикоси, ананаси, банани, яблука і т. Д. До них можна додати такі ягоди, як смородина, полуниця, виноград, чорниця, вишня, суниця.

Підготовка фруктів

Великі фрукти нарізають тонкими скибочками і викладають на поверхні торта. Ягоди полуниці і виноград також можна розрізати на половинки. З фруктів і ягід видаляють кісточки. Деякі фрукти можна також очистити від шкірки.

Ідеї для прикраси

• Якщо ви не знаєте, як красиво прикрасити торт фруктами, спробуйте залити їх тонким шаром желе. Колір желе краще всього вибрати в тон фруктам або взяти безбарвне. Завдяки шару желе фрукти не втратять свій колір. Якщо ви вирішили викласти фруктами складний і крихкий візерунок, то шар желе закріпить його.
• Шматочки фруктів і ягоди можна попередньо обваляти в цукровій пудрі або цукрі. Біла пудра буде ефектно виглядати на яскравих фруктах і ягодах, наприклад, на вишнях.
• Шматочки банана або полуниці можна занурити в гарячий шоколад і викласти на торт. Поки шоколад не застиг, можна опустити фрукти в товчені горішки або кокосову стружку.
• Будь-які фрукти будуть виглядати оригінально, якщо їх викласти цікавим візерунком. Якщо ви хочете прикрасити торт фруктами, фото з різними візерунками допоможуть розкласти шматочки дуже красиво. Наприклад, їх можна викласти у вигляді метеликів, квітів або сердець. Якщо серйозно підійти до справи, то шматочками фруктів можна викласти практично будь-який малюнок. Для цього потрібно продумати, фрукти яких кольорів вам знадобляться і як їх потрібно нарізати. Дуже ефектно виглядають рослинні мотиви: листочки з ківі і пелюстки з яскравих фруктів і ягід. Також можна викласти райських птахів з різнобарвним оперенням з скибочок.
• За допомогою ножів для карвінгу або навіть за допомогою звичайного ножа фрукти можна нарізати фігурно. З лимона або апельсина можна зробити троянду, акуратно виклавши пелюстки з тонких скибочок по колу, з полуниці або банана - віяло, якщо зробити кілька глибоких паралельних надрізів і розгорнути їх, з ківі і яблук - розетку у вигляді зірки. Якщо червоні яблука не очищати від шкірки і нарізати тонкою соломкою, то вийдуть пелюстки хризантем.
• Фрукти можна скомбінувати зі збитими вершками. Їх смаки відмінно поєднуються між собою.

Тепер Ви знаєте, як можна красиво і оригінально прикрасити будь торт. Все залежить від майстерності і польоту Вашої фантазії.