Як приготувати сухарики?

Сухарики хороші не тільки в якості закуски до пива, вони прекрасно поєднуються з супами і бульйонами і входять до складу багатьох салатів. Звичайно, сухарики можна купувати в магазині, але вони будуть набагато смачніші, якщо їх приготувати в домашніх умовах. Багато господинь не знають, як приготувати сухарики так, щоб вони були не гірше магазинних, проте в цьому немає нічого складного.

Як приготувати домашні сухарики

Якщо сухарики потрібні з ароматом курки, бекону або грибів, то готувати їх слід з додаванням відповідної приправи або бульйонні кубики. Підсушувати їх можна як у духовці, так і в мікрохвильовій печі.

Сухарики з приправою

Інгредієнти:

• 500 грам хліба;
• 2-3 дрібки солі;
• 1 кубик приправи «Маггі»;
• 1-2 щіпки сухих спецій (орегано, італійські трави або базилік).

Приготування:

1. Можна приготувати сухарики з хліба, який вже трохи підсох - він краще ріжеться і не так кришиться. Нарізаємо хліб невеликими кубиками й викладаємо на деко.
2. Кубик «Маггі» розчиняємо в невеликій кількості води і скроплюємо їй хліб.
3. Солимо і посипаємо спеціями за смаком. Добре перемішуємо.
4. Ставимо сушитися в мікрохвильову піч на 3-4 хвилини (потужність 800 Вт). Коли піч вимкнеться, перемішуємо сухарики, знову встановлюємо таймер на пару хвилин і включаємо мікрохвильовку. Повторюємо до готовності.

Як приготувати сухарики з часником

Сухарики з приправою гарні в якості закуски, а до супів і салатів їх краще зробити з часником.

Інгредієнти:

• 500 грам житнього або пшеничного хліба;
• 4 ст.л. рослинної олії;
• 3 зубчики часнику.

Приготування:

1. Хліб нарізати великими кубиками.
2. У мисці змішати 2 столові ложки олії і роздавлений часник.
3. У миску додати хліб, зверху полити його 2 ложками олії і обережно перемішати все руками. Більше олії додавати не слід, оскільки тоді сухарі вийдуть занадто жирними.
4. Деко застелити папером для випічки і викласти на нього хлібні кубики.
5. Якщо потрібно приготувати сухарики в духовці, то розігріти її бажано заздалегідь (приблизно до 250 градусів). Спочатку їх слід добре обсмажити протягом п'яти хвилин при 250 градусах. Потім духовку вимикають, але дверцята залишають закритою до охолодження духовки. Це робиться для того, щоб сухарики запеклися зверху і добре підсохли зсередини.

Про те, що ще можна приготувати з черствого хліба, можна дізнатися зі статті Як зробити сухарі. А вже готові сухарі відмінно підійдуть для салатів, які описані в статті Рецепти салату з сухариками.