Як приготувати салат мімоза?

Особливих хитрощів немає. Головним у цьому процесі буде дотримання рецепта, смачні і свіжі інгредієнти і, звичайно ж, бажання готувати не механічно, а вкладаючи душу і гарний настрій.

Салат «Мімоза» - це те, що ми звикли бачити на сімейних святах ще з дитинства. Коштує він поряд з такими легендами застілля, як «Олів'є» або оселедець «під шубою». Зовнішній вигляд салату відповідає його назві - він зображує жовті весняні квіти мімози. Ми будемо готувати салат за класичним рецептом - з рибних консервів, яєць, цибулі та інших інгредієнтів.

Як правильно приготувати салат мімоза

Нам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 банка (200 гр.) Рибних консервів в олії
• 4 картоплини середнього розміру (300 гр.)
• 4 середніх морквини (200 гр.)
• 2 середніх цибулини (100 гр.)
• Сиру твердого сорту 150 гр.
• Майонезу 250 гр.
• 4 яйця
• Кріп або петрушка

Наступні 8 кроків покажуть вам, як приготувати салат Мімоза.

1. Картоплю, яйця і моркву потрібно зварити. Після варіння треба дати їм остигнути і можна приступати до натирання на терки всього вареного, не забувши відокремити при цьому білки від жовтків.
2. Потім викладаємо рибу в салатницю, розподіляючи по всьому дну, зверху трохи змащуємо майонезом.
3. На рибку треба розкласти терті жовтки і знову змастити майонезом.
4. Зверху на білки кладеться терта морква і знову змащується майонезом
5. Залити окропом дрібно нарізану цибулю і потримати 5 хвилин для того, щоб позбутися гіркоти. Після викласти цибулю на моркву.
6. Покласти картоплю, злегка його посоливши і змастивши майонезом.
7. Зверху натерти сир і знову змастити шар майонезом.
8. Останній штрих - викласти на салат натерті жовтки і прикрасити все зеленню. Дати настоятися пару годин і подавати на стіл.

Отже, нічого складного в тому, як приготувати салат Мімоза немає. Рецепт досить простий, а інгредієнти, швидше за все, не доведеться довго шукати навіть у своєму холодильнику. Тим не менш, смак «Мімози» не дарма став класикою - салат дивовижний!