Як прикрасити салат під шубою?

Оскільки салат «Оселедець під шубою» давно став національним блюдом, без сумніву можете урізноманітнити їм меню будь-якого заходу. Причому подати його можна не традиційним способом - шарами в глибокому блюді, а надавши стравами вельми оригінальний вигляд. Отже, як прикрасити салат під шубою - ось кілька дуже цікавих ідей.

Чарівна риба

Варіант для тих, хто вирішив до останнього дотримуватися рибної тематики. Для того, щоб спорудити на власному блюді величезну рибу, необхідно:

• плоске блюдо
• готові інгредієнти для салату
• варене яйце, майонез, морква, ріпчаста цибуля для прикраси

Приготування:

• Готуємо салат: викладаємо на блюдо шар за шаром так, щоб вийшла гірка. Як і передбачає рецепт, кожен шар ретельно промазуємо майонезом. Зверху повинна бути буряк. Щоб салат виглядав естетичніше, краще натерти її на терці.
• Тулуб нашої риби готово. Приступимо до його оформлення. Наріжемо півкільцями ріпчасту цибулю і викладемо їх у вигляді риб'ячої луски.
• Приступаємо до ока. Для цього розріжте круто зварене яйце поперек, потім ще раз поперек, щоб вийшло кільце. Це кільце і буде оком. З чорного перцю-горошку викладаємо вії.
• Наріжемо з моркви трикутні деталі, і складемо з них плавники, хвіст і рот нашої рибини.
• Страва готова! Можна нести прямо до столу. Картинка готового твору мистецтва - тут

Смачна веселка

Ось ще один варіант, як прикрасити оселедець під шубою. Завдяки поєднанню одразу кількох яскравих відтінків, блюдо виглядає дуже по-весняному. Прекрасна прикраса столу для тих, хто хоче підняти настрій гостям.

Для страви знадобитися:

• Плоске блюдо
• Необхідні для салату інгредієнти
• Для прикраси: зелена цибуля, варене яйце, фіолетовий лук, варена морква, помідори, сир.

Приготування:

• Викладаємо салат шар за шаром на блюдо так само, як це було в попередньому рецепті. Коли поверхня буде покрита останнім інгредієнтом, добре промажем її майонезом. Це буде наш «чистий аркуш».
• Почнемо створювати смачну веселку: уздовж салату по всій його млинці тонкими смужками товщиною в 1-1,5 см викладаємо різнокольорові смуги з продуктів-прикрас. Послідовність можна зробити такий:

• перша смуга - натерта на тертці моркву
• друга - смуга дрібно нарізаної зеленої цибулю
• третя - білок
• четверта - дрібно нарізаний фіолетовий лук
• п'ята - морква
• сьома - сир
• шоста - смужка з нарізаних помідорів
• білок
• фіолетовий лук
• зелена цибуля
• морква
• сир
• помідор
• фіолетовий лук
• морква

Якщо плосок менше або більше - не страшно. Салатик від цього гірше не стане.

Інші варіанти, як прикрасити салат Оселедець під шубою, можна подивитися тут.