Як приготувати смачний гарнір?

Смачні гарніри - це відмінне доповнення до других страв. Готувати їх можна за різними рецептами. Далі буде розказано, як приготувати смачний гарнір з стручкової квасолі, картоплі і гарбуза.

Рецепт гарніру з квасолі в сирному соусі

Такий гарнір відмінно підходить до м'яса. Для нього необхідні такі інгредієнти:

• сир плавлений - 100 г;
• квасоля стручкова - 300 г;
• борошно - 1,5 ст. ложки;
• орегано, сіль і перець - по 1 ч. ложці;
• часник - 3 зубчики.

Стручкова квасоля в сирному соусі готується таким чином:

1. Візьміть часник, очистіть його від шкірки і дрібно наріжте. Плавлений сир натріть на тертці. Квасоля вкиньте в киплячу воду (500 мл) і варіть протягом 20 хвилин. Потім витягніть стручки, а в отриманому на основі них бульйоні, розведіть борошно. Витримуйте його ще 5 хвилин на мінімальному вогні, а потім зніміть з конфорки.
2. У відварену квасолю викладіть сир і залийте борошняної сумішшю, додайте туди перець, сіль і орегано. Тепер можете подавати гарнір до столу.

Рецепт гарніру з картоплі

Смачний гарнір можна приготувати з картоплі. Для нього потрібні такі інгредієнти:

• червона цибуля - 1 шт .;
• часник - 1 зубчик;
• картопля - 1 кг;
• гірчиця - 1 ст. л .;
• оливкова олія - 2 ст. л .;
• червоний винний оцет - frac14- склянки;
• зелена цибуля - frac14- пучка;
• сіль і перець - за смаком.

Готується такий гарнір за цим рецептом так:

1. Візьміть картоплю, вимийте, розріжте на четвертинки, полийте олією і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. У цей час цибулю наріжте кільцями і обсмажте до готовності на сковорідці. Потім додайте туди подрібнений часник і витримуйте на вогні ще 1 хвилину.
2. У мисці змішайте гірчицю, оцет, перець і сіль. Туди викладіть цибулю з часником. Готової заправкою полийте запечений картопля. Потім подавайте його до столу.

Рецепт гарніру з гарбуза

Гарнір з гарбуза готується дуже просто, але володіє він приголомшливим ароматом і смаком. Для нього необхідні такі продукти:

• коричневий цукор - 20 г;
• часник - 2 зубчики;
• оливкова олія - 40 мл;
• гарбуз - 500 г;
• свіжий розмарин - 3 гілочки;
• вино біле (сухе) - 40 мл;
• перець і сіль - за смаком.

Процес приготування такого гарніру складається з наступних кроків:

1. Вимийте гарбуз, очистіть від шкірки і насіння. Наріжте її на невеликі кубики. Після чого перекладіть їх в сотейник з маслом і обсмажте до золотистої скоринки.
2. Візьміть біле вино і залийте ним гарбуз. Додайте туди цукор, все перемішайте і залиште кипіти на 5-7 хвилин. У цей час подрібніть листя розмарину. Потім додайте їх до гарбузі і витримуйте все це ще 7 хвилин. В результаті у вас вийде рум'яний солодкий гарнір. Він відмінно підійде до гострих страв з м'яса.

Якщо ви хочете приготувати смачний гарнір з рису, то тоді використовуйте рецепти, представлені тут: Як приготувати рис на гарнір. Також можна зробити його зі шпинату під різними соусами. Рецепти приготування таких гарнірів ви можете знайти в статті Як приготувати шпинат.