Як їсти йогурт?

Корисний кисломолочний напій вам ніколи не набридне, якщо ви знаєте, як є йогурт різними способами. Найкорисніший йогурт - зроблений самостійно з якісного молока. Як його правильно зробити, можна прочитати тут.

Поради тим, хто любить їсти йогурт

• Йогурт дуже корисний тим, хто страждає шлунково-кишковими захворюваннями, людям із зайвою вагою.
• Середня норма прийому продукту - 200-250 мл. на добу, можна поділити її на два рази і їсти йогурт в різних стравах на сніданок і на вечерю.
• Краще приймати знежирений йогурт. Якщо робите його самі, то використовуйте низькожирне молоко.
• Після прийому антибіотиків прийом йогурту з живими бактеріями обов'язковий! Це допоможе відновити мікрофлору і зберегти імунітет.
• Термін зберігання йогурту з живими лактокультурамі - не більше 7 днів, якщо виробник вказав більший термін, то якість йогурту не буде високою.

Перші страви з йогурту

• Дуже смачним виходить суп з несолодкого знежиреного йогурту з додаванням свіжої молодої зелені. Необхідно взяти близько 100 грамів різних трав - петрушку, кінзу, базилік, можна навіть додати кріп і щавель. Всю зелень ретельно промити, видалити стебла, подрібнити, посипати сіллю, щоб трави дали сік. Після цього заливаємо суміш 200 мл. йогурту. Їдять такий суп з сухими грінками з хліба грубого помелу. Йогурт в такому вигляді дуже корисний при схудненні.
• Другий варіант супу з йогурту обов'язково сподобається дітям і ласунам. Йогуртом треба залити ягідне або фруктове свіжоприготовлене пюре. Беріть для такої страви сезонні ягоди - малину, полуницю, черешню, смородину, сливу. Ретельно промиваємо і подрібнюємо блендером 100 м підготовленої сировини, потім додаємо 2 чайні ложки цукру і 200 мл. йогурту. Отримуємо прекрасний суп, який зможе замінити і перше блюдо, і десерт.

Салатна заправка

Зазвичай ті, хто цікавиться, як є йогурт, використовують його в якості корисного пиття і зовсім забувають, що їм можна замінити шкідливий для здоров'я майонез в салатах. На 200 мл. несолодкого знежиреного йогурту треба взяти пару подрібнених в пюре зубчиків часнику, дрібку меленого чорного перцю, дві чайних ложки томатної пасти. Сіль на кінчику ножа, половина чайної ложки цукру зроблять соус смачним і пікантним. Всі інгредієнти перемішуємо, наполягаємо півгодини і заправляємо будь-який салат.

Десерт з йогурту

Йогурт використовують як основний інгредієнт смачних десертів. Якщо в креманку насипати нарізані фрукти або ягоди, залити їх йогуртом і трохи заморозити, то ви отримаєте не тільки смачний, але і дуже корисний десерт. Якщо ви не стурбовані своєю вагою, то до фруктів або ягодам можна додати ламане печиво, мелені горіхи або шоколадну крихту.