Як вибрати гранат?

Гранат - це теплолюбива рослина, що дає кісточкові плоди, хоча вченими доведено, що це все-таки ягоди. Правда, ягода зовсім маленьких розмірів і дуже складної структури. Зовні гранат покритий жорсткою шкіркою, а всередині його зріє безліч маленьких ягідок. Кожна з них покрита зовнішньою оболонкою і в кожній є насінину.

Цінність граната

Важко перелічити всі позитивні властивості граната, але в загальних рисах це великий вітамінний комплекс. Тому вживання граната в його природному вигляді або у вигляді соку дуже часто рекомендують лікарі при різних захворюваннях.

Гранат практично не сприяє появі алергічних реакцій, навіть його присутність в дитячому раціоні зовсім не зайве. Для дорослого гранат просто смачний плід- сформованому організму вітаміни потрібні, але не так, як дитячому, що використовує для свого розвитку кожен отриманий вітамін. Але так як дитячий організм все-таки ще нестабільний, для нього потрібно вибирати тільки краще. Як вибрати стиглий гранат для дитини?

На перший погляд, оцінити ступінь зрілості граната неможливо, але це для незнаючого його секретів людини. Насправді, існує кілька способів, застосування яких дозволить визначити, як правильно вибрати гранат і не прогадати з його зрілістю.

Критерії вибору стиглого граната

Варто звернути увагу на такі зовнішні ознаки як колір шкірки граната і її стан, розмір і вага, видаваний звук при постукуванні, пружність. Колір шкірки недостиглого граната світліший, а у переспілих граната шкірка покрита тріщинами і нерідко темними плямами. Щоб купити стиглий гранат, необхідно орієнтуватися на яскраво-червоний або темно-червоний колір шкірки, у якої немає вад у вигляді тріщин і плям.

Чим більше розмір граната, тим більше в ньому міститься ягід. Найстигліший серед гранатів той, у якого буде більшу вагу серед однакових з ним за розміром плодів. Це обґрунтовано тим, що стиглі плоди важче, оскільки містять більше соку в ягодах. Методом постукування зрілість граната можна визначити, виходячи з отриманого звуку. Металевий звук говорить про те, що плід стиглий, глухий звук про те, що плід не доспів, а приглушений - про його переспілі. Натиснувши злегка на гранат, теж можна визначити його зрілість. Твердий гранат - значить, незрілий. М'який - значить перезрілий. Тільки лише пружний гранат буде стиглим.

Джерело вітамінів

Тепер, знаючи, як вибрати гранат для дитини, можна сміливо включати його в раціон. Особливо гранат актуальний взимку, коли традиційні джерела вітамінів у вигляді наших фруктів коштують дорого і не факт, що вони вирощені без використання різних стимуляторів, які згодом чинять негативний вплив на здоров'я людини. Гранат радять їсти дітям і вагітним жінкам для підвищення рівня гемоглобіну в крові.

Гранат - це чистий продукт. Єдина проблема полягає в тому, що його в країну завозять в основному в зеленому вигляді. Тому методи визначення зрілості граната мають велике значення.