Як варити ячну кашу?

Каша на сніданок - це відмінний початок дня! Натомість звичної рисової або гречаної Ви можете приготувати з ранку ячну кашу. Як варити ячну кашу? Її можна приготувати як на воді, так і на молоці, можна навіть на бульйоні. Крім того, при приготуванні ячної каші треба враховувати, який саме консистенції вона повинна у вас вийти. За цією ознакою каші діляться на розсипчасті, рідкі або в'язкі. Це залежить від того, скільки рідини ви взяли при варінні.

Як правильно варити ячну кашу?

Стандартний рецепт приготування такий:

• 4-5 склянок води або бульйону
• 500 гр. ячної крупи
• сіль за смаком

У киплячу рідину засипають ячну крупу і помішують до загустіння. Після цього знімають з вогню і витримують близько 40 хвилин. Приготована таким чином ячна каша смачна і дуже корисна, оскільки володіє абсолютно унікальними властивостями, в тому числі і такими, як профілактика онкологічних захворювань.

Крім того, приготована вищеописаним способом, ячна каша входить в список дієт для зниження ваги. При дотриманні ячної дієти протягом тижня можна втратити до 3-4 кілограм.

Ще один спосіб приготування ячної каші - це її запікання в духовці.

• 1 літр молока
• 6-7 склянок крупи
• 100 г вершкового масла або 2 ст. ложки оливкової
• 100 г цукрового піску
• 100 г подрібнених горіхів
• 2-3 яйця

У кипляче молоко всипати ячну крупу і варити на малому вогні до загустіння під кришкою. Додати вершкове, або оливкова олія масло, добре розмішати й остудити. Змішати цукор, подрібнені горіхи, сирі яйця. Приготовану суміш перемішати з постигла ячної кашею і викласти у змащену жиром і посипану подрібненими сухарями форму. Зверху змастити цукровим сиропом. Запікати в духовці до утворення рум'яної скоринки. Подавати зі збитими вершками

Смачного!