Яка температура в холодильнику?

Чи відомо вам, яка температура в холодильнику? А адже це безпосередньо впливає на термін зберігання містяться в ньому продуктів.

Отже, яка температура повинна бути в холодильнику. Ідеальною температурою для звичайної холодильної камери прийнято вважати +4. Нам потрібно враховувати, що в сучасних холодильниках розташовано багато відділів, в яких виставляється різний температурний режим. Отже, розглянемо окремо кожен з відділів.

• Морозильна камера. Виставляючи в ній температуру, згадуйте правило: чим швидше заморозка, тим краще. Для звичайного зберігання в ній м'яса, риби, морозива та іншого, підійде температура -18? нижче нуля. При безпосередній заморожуванню продукту включайте супер режим, в якому передбачена температура від -24 до -30. Це дозволить максимально зберегти корисні властивості продукту.
• Відділ для овочів і фруктів. Тут температура підтримується близько 7? - 8 ?. Якщо вона буде нижчою, деякі овочі можуть втратити смакові якості.
• Зона свіжості (нульова камера). Цей відділ закритий від решти простору, що дозволяє підтримувати в ньому найнижчу температуру від 0? до +2 ?. У цьому відділі зручно не заморожуючи зберегти у свіжому вигляді м'ясо або рибу, але не довше, ніж протягом 2 днів.
• Верхня полиця. Ця частина холодильника зазвичай трохи тепліше, температура в ній прагне до 7 ?.
• Дверцята. Найтепліша частина в холодильнику. Температура в ній коливається від +8? до +10 ?. На ній варто зберігати масло (щоб воно не сильно твердів), яйця (до 7 днів) і напої перед вживанням.