Чим закушувати пиво?

Пиво - золотисте, злегка гіркувате, з дрібними бульбашками в бурштинової глибині і білої повітряної шапочкою піни, що підноситься над запітнілим від холоду келихом - що може бути краще за нього в жаркий літній полудень, коли асфальт плавитися під ногами і вам так хочеться хоча б один ковточок живлющої прохолоди? Приємно посидіти ввечері з кухликом - інший пива в теплій дружній компанії на дачній веранді, ведучи неспішні розмови «за життя», згадуючи армійську службу чи студентські роки, які, на жаль, не повернеш.

Рибка до пива - класика жанру

Так уже повелося, що процес неквапливого пивопиття для більшого задоволення прийнято супроводжувати одночасним поїданням чогось смачненького, а простіше кажучи - закушувати. Чим краще закушувати пиво - питання спірне і однозначної відповіді на сей день не має. Замислившись над ним, насамперед бачиш перед очима грановану скляний кухоль пива, на половину складається з піни і засушену воблу, якій неодмінно треба постукати по столу перед вживанням. Нехай ця радянська пивна класика давно вже пішла в минуле, але традиція закушувати пиво сушеної або в'яленою рибою на всій території колишнього СРСР жива й понині.

Раки і все, що на них схоже

Наступний, класичний варіант того, чим закушувати пиво - це вживання пінного напою з вареними раками. Відразу згадується картинка з «Книги про смачну і здорову їжу»: пляшка пива і біля неї тарілка з написом «Громадське харчування» на якій гіркою складені чудові коралово-червоні раки, посипані зеленим кропом. Дуже смачно, чи не так? До цього ж варіанту можна віднести всіх ракоподібних, що з'явилися на наших столах пізніше - креветки, краби, лангусти й омари, всі вони чудово підходять до пива

М'ясо і ще раз м'ясо

У більшості європейських країн, наприклад у Німеччині та Чехії, інша думка про те, чим добре закушувати пиво. Всілякі шпикачки, ковбаски, сардельки, шинки і сосиски вважаються у них найкращою закускою.

Закуски з пакетиків - солоні і хрусткі

З новомодних закусок, що продаються в пакетиках, варто згадати сухарики, чіпси, снеки, солоні горішки, в'ялених кальмарів і восьминогів, а також копчений сир «Чечіль».