Що їдять в америці?

Кухня Америки відрізняється від інших кухонь світу своєю химерною сумішшю різноманітних національних страв. Традиції племен Америки тісно переплелися з традиціями приготування їжі в Іспанії, Франції, Англії, Італії та Португалії. Деякий час тому в Америці навіть відмовлялися визнавати її кухню національної. Але все-таки існує цілий ряд особливостей, які властиві кухням країн американського континенту.

Наприклад, північний американська кухня зазнала впливу французьких, англійських і індіанських кулінарних традицій. У тутешніх країнах гостей можуть пригощати такими екзотичними стравами, як горб бізона, печінка тюленя, хвіст бобра, задня лапа ведмедя. Ці рецепти були запозичені у місцевого корінного населення. Особливо ревно зберігають секрети приготування страв монастирі. До таких страв належать: яблучні тістечка, листкові пиріжки, анісовий бісквіт та інші.

Принципи приготування їжі в Америці

Для кулінарії Америки провідними принципами є простота в приготуванні страв та гігієна. Тут приділяється велика увагу правильному харчуванню. Хоча останнім часом багато американців вважають за краще харчуватися фаст-фудами через брак часу на приготування здорової їжі.

Все ж більшість американців дотримується думки, що в їжу слід вживати тільки ті продукти і страви, які корисні для здоров'я. Слід щодня випивати по склянці фруктового соку, оскільки він містить вітамін С, а також вживати сир і молоко, адже вони багаті кальцієм. Крім цього американці люблять готувати на сніданок каші, які містять в собі протеїн і залізо. Також не забувають жителі Америки і про свіжих овочах, що містять в собі мінеральні солі.

Їжа в Америці досить різноманітна, жителі можуть включати в свій раціон щоденне вживання лангустів, устриць, великих рожевих креветок і омарів.

Повсякденна їжа американців

А що їдять в Америці на сніданок, обід і вечерю? Як правило, сніданок практично кожного американця включає в себе тости, яйця, бекон, кукурудзяні пластівці, великий пончик, свіжовичавлений фруктовий сік або свіжозаварений ароматну каву. Ланч також простий і складається з багатошарових сендвічів, або з біфштекса з картоплею фрі. Причому всі ці «бутерброди» обов'язково запиваются великою кількістю кока-коли.

Найсмачніші рецепти приготування страв жителі Америки бережуть для ситної вечері. Але все ж, навіть тут американська кулінарія відходить від європейських стандартів. Так, за вечерею легко можуть бути подані різноманітні і легкі в приготуванні фруктові супи, або складно приготовані закуски. За вечерею, втомлені від приготованих «на швидку руку» сніданків і обідів, американці влаштовують справжнє торжество і бенкет. На вечерю жителі Америки «відриваються на всю котушку».

Значне місце в раціоні звичайної американської сім'ї займають різноманітні рецепти на основі морепродуктів. Що стосується ковбасних виробів, то найбільше поширення тут отримали бекон і сосиски. З м'яса американці воліють вживати курку і індичку.

Більше овочів і солодощів

Жителі Америки вживають щодня в їжу величезну кількість свіжих овочів. Великою популярністю користуються такі європейські блюда, як салат Грецький або салат Цезар. Але не поступаються їм і традиційні рецепти приготування салатів. Як правило, до їх складу входять: картопля, квасоля, цибуля, помідори і селеру.

Окремо слід виділити такий овоч, як кукурудза. Вона займає чільну роль у приготуванні їжі в Америці. На ній тримається вся національна кулінарія. Так, молоді качани кукурудзи вживаються з маслом і сиропом. Зріла кукурудза використовується в приготуванні всіляких суфле, каш і пластівців. Крім цього, з кукурудзи випікають коржі та хліб, що подаються до столу зі спеціально приготованими соусами.

Американці не просто люблять, а обожнюють всілякі солодощі. Найбільше американські жителі воліють різні желе, цукерки та тістечка.

Швидко і просто

Незважаючи на те, що американська національна кухня запозичила багато рецептів і способів приготувань з французької та іспанської кухонь, все ж вона набагато простіше. Однак, незважаючи на це, кухня Америки може порадувати будь-якого гурмана великою кількістю смачних страв, а також підійде для будь-який, навіть недосвідченої господині. Всі страви Америки настільки прості у приготуванні, що впоратися з ними може навіть дитина. Незважаючи на складні склади, готуються вони вкрай швидко і з мінімум зусиль.

Якщо ви ніколи не пробували страви американської кухні, але хочете побалувати ними себе і свою сім'ю, то сходіть в Макдональдс або приготуйте що-небудь смачненьке в домашніх умовах. Це не займе у вас багато часу. Відмінним варіантом до вечері стануть смачні гарячі хот-доги (сосиска, запечена в несолодкої булці), гамбургери, чізбургери і, звичайно ж, картопля фрі. Пам'ятайте, що надмірне вживання жирної і смаженої їжі може негативно позначитися на вашому здоров'ї, так що зловживати американської їжею не варто.