Як зберігати яйця?

Яйця є продуктом, який практично кожна людина вживає в їжу. Зберігати їх можна в холодильнику, але іноді виникають ситуації, при великому придбанні яєць, коли в холодильнику для них просто не вистачає місця. При цьому мало хто знає, як правильно зберігати яйця. Потрібно відзначити, що яйця, які призначені для зберігання, повинні бути обов'язково цілими, свіжими і, звичайно, чистими.

Де зберігати яйця

• У поглибленнях холодильника, призначених для зберігання яєць, рекомендують зберігати яйця, які збираються вжити в їжу протягом 3-7 днів. Температура повинна бути 1-2 С.
• Зберегти яйця можна в сухому прохолодному приміщенні, але тільки у випадку, якщо яйця свіжозібране. Більшості виникає питання, касающегосятого, при якій температурі зберігати яйця в таких умовах. Вона не повинна перевищувати 10С.
• Яйця можна змастити будь-яким жиром, після чого укласти їх загостреними кінцями вниз в ящик з вівсом. Яйця не повинні стикатися один з одним. Зверху також покласти овес.
• Коли виникає завдання, як зберігати курячі яйця протягом тривалого часу, то потрібно скористатися вапняним розчином. Зберігати можна близько року. Їх слід укласти в глиняний посуд і залити гашеним вапном. Температура приміщення не більше 10С.
• Не варто переживати про те, як зберігати яйця, якщо вищезазначені кошти вам не доступні. Можна просто скористатися розчином солі. Помістіть їх в розчин, співвідношення якого 20 г солі на 1 л води. Таким способом можна зберігати яйця 4-5 тижнів.
• Можна змастити яйця білком два рази, перший шар білка повинен висохнути. Потім потрібно загорнути їх у папір, після чого помістити в ящик, який буде знаходитися в прохолодному приміщенні.
• Зберегти яйця можна, змастивши їх сумішшю парафіну (або воску) і соняшникової олії.
• Якщо змочити яйця розчином марганцівки, то також в прохолодному приміщенні вони можуть пролежати кілька тижнів.
• Використовується також розчин цукру для зберігання курячих яєць. Для цього потрібно довести до кипіння розчин (1 кг цукру на 2 літри води), опустити в нього яйця не більше, ніж на 5 секунд, після чого просушити їх і укласти в ящик із сумішшю дрібного деревного вугілля і висівок.
• Використовуйте для зберігання яєць просту тонкий папір. Загортати в неї потрібно кожне яйце окремо, потім всі яйця покласти в кошик або ящик і залишити в провітрюваному приміщенні.
• Можна використовувати окріп, для цього в нього потрібно опустити яйця і відразу їх дістати, після чого помістити в холодну воду. Далі їх слід обсушити і гострими кінцями покласти в ємність, яка буде знаходитися в приміщенні з температурою 1-2 С.
• Щоб зберегти яйця, їх можна ще зарити в порошок крейди або тальку. Також можна використовувати невеликий торф, сухе зерно, висушені тирсу.
• Яйця можна змастити білком або смальцем, кожне яйце потім загорнути в папір і покласти в корзину, яку потім потрібно підвісити в прохолодному приміщенні.
• Можна також змастити яйця вазеліном або гліцерином. Після чого ємність, де будуть лежати яйця, розмістити в провітрюваному приміщенні.
• Також можна зберегти яйця, змастивши їх лляним або вершковим маслом. Потім укласти в посуд і залишити в темному провітрюваному місці.

Тепер вам відомі деякі способи, які допоможуть зберегти яйця протягом потрібного вам часу. Це допоможе вам займатися пов'язаним з ними, бізнесом, оскільки використовуючи наші рекомендації вдасться зберегти масу яєць.