Що любить підшлункова?

Якщо ви хочете уникнути проблем з підшлунковою залозою, необхідно пам'ятати про те, що приносить їй шкоду, а що - користь. Керуючись порадами зі статті, ви зможете зберегти здоров'я підшлункової залози. Ознайомтеся зі списком рекомендованих продуктів, дотримуйтеся плану харчування і дізнайтеся про особливості способу життя, який допоможе уникнути проблем з цим примхливим органом.

Корисні продукти для підшлункової залози

• Тушковані овочі. Якщо ви хочете догодити своїй підшлункової, почніть їсти більше тушкованих овочів, адже це те, що любить підшлункова. Найкраще для гасіння підходять кабачки і моркву.
• Бездріжджовий хліб. Такий хліб також піде на користь, особливо, якщо він був куплений днем раніше.
• Каші. Для підшлункової залози дуже корисні діетічесіке каші. Найкраще готувати їх з таких круп, як рис, гречка або вівсянка. Каші не повинні бути перетравленими і солоними. У готову кашу можна додати маленький шматочок вершкового масла.
• Овочевий суп. Будь суп при проблемах з підшлунковою і для їх профілактики готують на овочевому бульйоні. У такий бульйон додають дрібно нарізану картоплю, овочі, натерті на крупній тертці. Найкраще для дієтичного супу підходить морква, гарбуз, кабачки.
• Несолодкі напої. Для здоров'я підшлункової корисно рясне пиття. Найбезпечнішим напоєм є вода. Їй не зашкодить неміцний чай, в який можна додати молока. Чай може бути чорним, зеленим або, наприклад, з шипшини.
• Фруктові соки. Невелика кількість натуральних фруктових соків без цукру, консервантів і барвників піде на користь.
• Фрукти і ягоди. Рекомендується вживати сливи, абрикоси, чорницю, чорну смородину, вишні, кавуни, гранати.
• Білкові продукти. Сюди відноситься обмежений перелік продуктів, в основному, нежирне м'ясо, риба, яйця. Наприклад, яловичина, телятина, червона риба, курка, морська риба.
• Молочні продукти. Вони також багаті білком. Сюди відносяться нежирні натуральні йогурти, кисляк, тверді сорти сиру. Ці продукти сприяють відновленню підшлункової. Вибирайте молочні продукти з невеликим вмістом жиру.

Шкідливі продукти для підшлункової залози

Список продуктів, які можуть нашкодити підшлункової, дуже довгий. Зовсім необов'язково повністю відмовлятися від того, що не любить підшлункова, достатньо всього лише обмежити їх споживання, якщо у вас немає серйозних проблем з цим органом.

• Міцні напої. Алкоголь негативно впливає на стан підшлункової. Відомо, що він робить негативний вплив на організм в цілому. При цьому, підшлункова залоза є одним з найбільш вразливих органів. Якщо в печінці міститься речовина, розщеплюють алкоголь, то в підшлунковій подібного речовини немає. Якщо зловживати спиртним, то різко збільшується ризик розвитку панкреатиту.
• Жирна їжа. Обмежте споживання жирного м'яса, особливо, копченого або смаженого. У першу чергу це відноситься продуктам, приготованим не вдома, і напівфабрикатах.
• Пряна їжа. Якщо ви любите гостре, намагайтеся не є занадто багато таких страв. Також постарайтеся привчити себе до менш пряної їжі, особливо, якщо це стосується м'яса. Найбільш гострі прянощі можна хоча б частково замінити ароматними травами.
• Продукти, що містять консерванти та ароматизатори. Сюди відносяться, наприклад, куплені в магазині мариновані овочі, фрукти, м'ясо, риба. Багато ароматіраторов міститься в солодких напоях. Інформацію про зміст таких речовин ви можете отримати, ознайомившись зі списком інгредієнтів на упаковці.
• Газовані напої. Їх варто особливо виділити, оскільки вживання таких напоїв потрібно обмежити в першу чергу, якщо ви дбаєте про свою підшлункової. Підсолоджувачі, ароматизатори, барвники - всі ці речовини отруюють цей уразливий орган.
• Заливне, холодець, м'ясний бульйон. Всі ці звичні й улюблені багатьма страви погано впливають на стан підшлункової залози. Особливо шкідливими є кісткові бульйони, які проварюються дуже довго.
• Жирні десерти. Сюди в першу чергу відноситься морозиво підвищеної жирності. У цю ж категорію можна віднести торти і тістечка з масляним кремом.
• Фаст-фуд. Страви в ресторанах швидкого харчування мають дуже високу жирність. Більшість з них проходить процес обсмаження. Все це робить їх шкідливими для підшлункової, так як вона просто не може впоратися з такими продуктами.
• Кислі супи. До них відносяться щі, борщ, суп з щавлю.

Харчування, корисне для підшлункової

В першу чергу, потрібно запам'ятати, що здорової підшлункової необхідно раціональне харчування. Намагайтеся харчуватися регулярно, через однакові проміжки часу. Найкраще влаштовувати три або чотири прийоми їжі в день і вживати їжу невеликими порціями. Сніданок і обід повинні бути повноцінними прийомами їжі, а вечерю робіть легким. Важливо пам'ятати про те, що шкідливо для підшлункової, і не наїдатися на ніч. Ваш раціон повинен містити всі необхідні речовини: жири, білки і вуглеводи.

Ваша підшлункова залоза любить бути в спокої і в холоді. Голод - також одне з її улюблених станів. Тому для підтримки здоров'я цього органу важливо дотримуватися легкої та збалансованої дієти. Дієтичне харчування - важлива складова турботи про підшлунковій залозі.

Ознаки проблем з підшлунковою залозою:

• Болі у верхній частині живота, особливо, після їжі
• Нудота, блювота
• Відразу до їжі
• Болю, супроводжувані погіршенням апетиту

Основні принципи харчування:

• Дробове і часте харчування в один і той же час кожен день.
• Проміжок між прийомами їжі не повинен перевищувати 5 годин
• Рясне пиття
• Відмова або жорстке обмеження вживання алкоголю
• Вживання відварних страв або страв, приготованих на пару
• Підвищене вживання білків, скорочення вживання вуглеводів і жирів

Дотримання дієти і обмеження вживання продуктів, шкідливих для підшлункової, збереже її здоров'я. Не забувайте про здоровий спосіб життя і фізичних навантаженнях. Але пам'ятайте, що при захворюванні підшлункової залози необхідно відмовитися від важких фізичних навантажень. При будь-яких проблемах з цим органом необхідно переходити на щадний режим в плані харчування та активності.