Як вибрати кавоварку?

Вершиною мистецтва кавоваріння по праву прийнято вважати кавоварку - кавоварку з інтелектом. Вона може приготувати вам чашечку ароматної кави в повністю автоматичному режимі, починаючи з помелу зерен і закінчуючи створенням пінної молочної шапочки на вашому капучино. Якщо і ви, нарешті, зібралися обзавестися такою розкішною домашньої помічницею, але не знаєте на який же з них зупинити свій вибір, то може бути наші поради, як вибрати кавоварку допоможуть вам зорієнтуватися в їх великому асортименті.

Сучасний ринок малої побутової техніки пропонує вельми великий вибір кавоварок, починаючи з мініатюрних і відносно простих домашніх моделей, призначених для виготовлення однієї порції напою, що бадьорить, і, закінчуючи навороченими офісними моделями, забезпеченими мікрокомп'ютерами з рідкокристалічними дисплеями, здатними виробляти до 120 чашок кави в годину. Але давайте залишимо ці офісні та барні моделі на відкуп професіоналам і більш докладно поговоримо про те, як вибрати кавоварку для дому - надійну, просту в експлуатації і недорогу.

Підходити до вибору кавомашини потрібно обдумано і виважено, розраховуючи на те, що вона повинна вірою і правдою прослужити вам якомога довше, радуючи вас при цьому чудово приготованим напоєм. Перед тим, як відправитися в магазин за довгоочікуваної покупкою, вам не зайве буде дізнатися, що всі кавомашини, залежно від принципу їх роботи, поділяються на кілька класів. Від цього залежить їх ціна і діапазон можливостей.

Класифікація кавових машин

Ріжкові кавомашини

Найпростіші і невибагливі з усього сімейства, їх основна перевага - невисока ціна. Тому, якщо ви маєте в своєму розпорядженні невеликої грошовою сумою на покупку і не знаєте, яку кавоварку вибрати, радимо вам звернути на ріжкові кавомашини особливу увагу.

Принцип роботи таких кавоварок вельми простий - попередньо дрібно помелену кави засипається в спеціальний ріжок і утрамбовується товкачем. Під високим тиском в ріжок подається пар, який, проходячи через спресований в таблетку кавовий порошок, екстрагує з нього всі смакові і ароматичні речовини. Таким чином готується найпопулярніший у світі, міцний і ароматний кави еспресо. Конструктивно всі ріжкові кавомашини відрізняються один від одного тільки лише матеріалами, з яких виготовлений їх корпус і ріжок.

У кавомашинах, що знаходяться в більш високому ціновому сегменті, вони зроблені з металу, що впливає на міцність агрегатів і смакові достоїнства, одержуваного в них напою. Металевий ріжок, на відміну від пластмасового, швидко і добре прогрівається, тому кава в ньому виходить густим і насиченим, з пишною пінкою темно-горіхового кольору. Багато в чому якість такої кави буде залежати і від вашого особистого вміння правильно утрамбовувати мелена кава - досить сильно, але й не надмірно щільно. Тому, такі машини можна порекомендувати тим кофеманам, які люблять особисто поворожити над приготуванням улюбленого напою і отримують особливе задоволення від самого процесу приготування кави, так як в них експериментальним шляхом, змінюючи ступінь помелу і по-різному трамбуючи кави, можна підібрати бажану насиченість і фортеця напою. Більшість комбінованих кавоварок додатково забезпечені спеціальними насадками для приготування кави - капучіно. Також всі вони оснащені запобіжниками, які відключають їх у разі перегріву або досягнення заданого рівня тиску пари.

Комбіновані кавомашини

Машини середньої цінової категорії, вони по суті своїй є гібридами кавомолки та ріжкової кавоварки. Коли ви будете вирішувати, яку кавоварку вибрати, візьміть до уваги той факт, що зазвичай вартість комбінованої кавомашини значно перевищує сумарну вартість кавоварки і кавомолки, куплених окремо. Принцип дії кофемашин такого типу досить простий. Кавові зерна засипаються в бункер кавомолки, де вони подрібнюються, після чого кавовий порошок автоматично зсипається в ріжок. Далі ріжок треба витягти з машини і утрамбувати кави вручну. Весь подальший процес виготовлення кави аналогічний його приготуванню в ріжкової машині. Отже, якщо у вас вже є хороша кавомолка, то придбання комбінованої кавомашини для вас не має особливого сенсу. Подумайте, може бути вам краще буде придбати за ці гроші найкращу ріжкову кавоварку.

Чалдові кавомашини

Зустрічаються в наших магазинах досить рідко, тому розповімо вам про них коротко. Чалда - це своєрідна кавова таблетка, що складається з двох шарів фільтрувального паперу і розташованого між ними спресованого кавового порошку. Кожна з чалд окремо герметично упакована і розрахована на приготування однієї порції кави. Перевага таких кавоварок в простоті приготування кави - достатньо розкрити чалдами, встановити її в кавоварку і натиснути на кнопку. До недоліків слід віднести неможливість регулювати фортеця одержуваного напою, вузькість сортового асортименту чалд і те, що різні кавомашини можуть працювати не з усіма чалдами, а тільки з певними їх стандартами. Тому, якщо ви все ще не вирішили яку кавоварку вибрати, радимо вам добре зважити всі ці «за» і «проти», перш ніж зупинити свій вибір на чалдових кавомашині.

Капсульні кавомашини

Вони працюють практично за тим же принципом, що і чалдові, але деякі відмінності між ними все ж існують. Тому поговоримо про те, як вибрати капсульну кавоварку трохи докладніше. Замість кавовій таблетки, в капсульну кавоварку вставляється спеціальна герметично запаяна, одноразовий пластиковий капсула всередині якої і знаходиться мелену каву. Одна така капсула розрахована на приготування однієї чашки кави. Після того, як капсула буде встановлена в гніздо, кавоварка автоматично проколює верх і низ капсули і пропускає через неї під тиском гарячу воду. Основна перевага капсульних кавоварок полягає в тому, що відпрацьований кави залишається в використаної капсулі, яка автоматично видаляється з машини в спеціальний контейнер. Тому капсульна машина, єдина з усіх типів кавоварок, що не потребує чищення після приготування кожної порції кави. Більше того, її конструкція дозволяє заварювати один за іншим різні сорти не тільки каву, але навіть чаю або бульйону. Вся справа буде тільки в тому, яку капсулу ви встановите в черговий раз. Головним недоліком капсульних кавоварок можна вважати те, що капсули одного виробника абсолютно не підходять для кавомашини іншого виробника. Вони по суті унікальні і призначені для використання в машині тільки однієї певної торгової марки.

Автоматичні кавомашини

Це найдорожчі і досконалі з усіх наявних у продажу. У них достатньо тільки завантажити кавові зерна, залити воду і вибрати на панелі управління бажаний режим приготування. Все інше вони зроблять самостійно. Багато хто з них оснащені Капучинатори, що дає вам можливість в домашніх умовах приготувати каву латте, маккіато або капучино. Єдиний недолік таких кавоварок це їх висока вартість.

Тепер, коли ви дізналися про кавомашинах практично все, сподіваємося, ви зможете зробити правильний вибір і купити те, що вам дійсно необхідно.