Чому квіти білі?

Кожен з нас не раз у своєму житті захоплювався різноманіттям відтінків, якими наділила природа рослинний світ. Часом можна зустріти квіти такої колірної гами, що важко повірити, що вони справжні. Однак далеко не всі знають, чому вони відрізняються забарвленням один від одного і чому деякі квіти, особливо нічні, білі. У даній статті ми розповімо, чим обумовлений білий колір різних рослин.

Від чого залежить відтінок квітки

Ще з ботаніки та біології в школі нам відомо, що забарвлення квітів залежить від спеціальних речовин, званих пігментами. Рослинний світ налічує приблизно дві тисячі таких барвників. У свою чергу, колір пігменту обумовлений його здатністю поглинати світло. Таким чином, якщо світлові промені, які падають на який-небудь предмет, відображаються повністю, то він буде білим, якщо ж вони будуть поглинатися - тоді предмет буде чорним.

Як же квіти набувають блакитну, червону або бузкову забарвлення? Це відбувається в тих випадках, коли предмет поглинає промені лише в певних ділянках видимої частини сонячного спектра. Тоді забарвлення може бути різною - від червоно-оранжевого відтінку до синьо-бузкового.

Такі пігменти називаються антоцианами. Вони входять до складу клітинних оболонок або клітинного соку вакуолей. Ці пігменти добре розчиняються у воді. Їх взаємодія з лугами дає синє забарвлення, а з кислотами - червоні відтінки. Блакитний колір волошок, червоний - троянд і бузковий - фіалок обумовлений наявністю в клітинному соку розчинених антоціанів.

Жовті відтінки кольорів залежать від наявності в клітинах рослин інших пігментів, які називаються каротиноїдами. Вони дарують жовте забарвлення квіткам кульбаби, чистотілу та інших рослин. Зелений колір, як відомо, обумовлений пігментом хлорофілом.

Чим обумовлений білий колір квіток

Білий колір рослин, як було сказано вище, залежить від абсолютного відображення світлових променів, що падають на рослину. Чому ж більшість квітів, що володіють білим забарвленням, є нічними? Важливо відзначити, що строката забарвлення квітів задумана природою з дуже важливою метою - для залучення комах-запилювачів. Квіти розмножуються за допомогою запилення, тому в даному питанні основну роль відіграють саме комахи, що переносять пилок з однієї квітки на іншій.

Виходить, що саме забарвлення квітки допомагає йому в боротьбі за увагу запилювачів. Очевидно, що в нічний час доби найкраще помітний саме білий колір або інші світлі відтінки. Крім того, аромат багатьох квітів посилюється саме в цей період дня. Дане явище також обумовлено необхідністю залучати нічних комах.

На такі квіти злітаються нічні метелики. Наприклад, вони здійснюють запилення нічної фіалки, гарденії, жасмину і так званих місячних квітів.

Вам будуть цікаві також наші статті:

• Що означає білий колір
• Що означає біла троянда