Що приготувати в блендері?

У наші дні, полиці магазинів завалені різноманітною побутовою технікою. Про призначення деякої, нам залишається тільки здогадуватися. Наприклад, що таке блендер, і що можна приготувати в блендері?

Блендер - це побутовий прилад, який використовується для подрібнення їжі і для збивання. Блендер буває двох видів:

• Внизу корпус з двигуном, зверху надівається чаша з ножами і кришкою.
• Погружной блендер з насадкою-ножем.

Блендер, особливо погружной, це дуже зручне пристосування на кухні. Їм можна виконувати багато різних справ. До речі, використовувати саме погружной варіант краще саме в силу того, що не потрібно додаткових чаш і ємностей. Збивати і подрібнювати їжу можна прямо в тому посуді, де вона готувалася.

Господині, яка багато готує, блендер просто необхідний, так як він економить купу часу. Блендер може замінити вам міксер, толкушку для картоплі і навіть кухонний комбайн.

Якщо ви ще не визначилися, чи потрібен вам цей агрегат в господарстві, то ми пропонуємо вам деякі рецепти приготовані блендером.

Майонез

Напередодні новорічних свят питання про покупку майонезу у великих кількостях знову стало актуальним. Але всім відомо, що користі в покупному майонезі немає, прочитавши, що написано на зворотному боці етикетки, ніколи не повіриш, що цей соус готується з мінімуму продуктів, без будь-якої хімії та за лічені секунди. А чи не спробувати вам самим приготувати майонез?

Отже, як приготувати майонез в блендері? Для майонезу знадобляться:

• Жовток
• Рослинна олія
• Лимонний сік
• Гірчиця
• Сіль і цукор

Щоб приготувати цей продукт, потрібно відокремити жовток від білка і покласти його в миску. Додаємо пару крапель олії і збиваємо все блендером. Не вимикаючи прилад, додаємо ще масла, продовжуємо перемішувати і лити масло до тих пір, поки у вас не вийде густа пишна консистенція. Кількість рослинної олії розраховується таким чином: 1 частина жовтка до 7-10 частинам масла. В кінці додаємо лимонний сік, гірчицю, сіль і цукор за смаком.

Ваші салати, заправлені таким соусом, придбають зовсім інший смак.

Молочні коктейлі

Немає нічого простішого приготування молочного коктейлю. Прочитавши один раз, як приготувати коктейль в блендері, ви освоїте цей рецепт, і напевно винайдете ще десяток своїх власних. У цій справі, головне - фантазія. Ось які потрібні інгредієнти:

• Молоко - 2 частини
• Морожене - 1 частина
• Всілякі фрукти, ягоди, горішки, шоколад, загалом, все те, що ви любите.

Всі опускаємо в чашу і включаємо блендер. Збиваємо коктейль і наливаємо в склянки.

Смузі

Цей напій став популярним зовсім недавно, його готують і подають в наймодніших закладах, а любителі здорового способу життя взагалі вважають його найкращим продуктом. Однак це саме смузі не що інше, як фруктовий або овочевий коктейль.

Готується він елементарно. Берете різні фрукти, наприклад, апельсин, банан, ківі, ананас.Чістіте, ріже, опускаєте в чашу і включаєте блендер. Готове фруктове пюре перекладає в підходящі фужери. Івот, модне страва готова!

До речі, в цей напій можна додати ще й алкоголь. Може бути, вийде і не саме здорове блюдо, зате для девічніков - те, що треба. Пропорції фруктів і алкоголю кожен може вибрати на свій розсуд.

Суп-пюре

Супи пюре їдять не тільки немовлята. Спробуйте одного разу приготувати суп з гарбуза, і ваша сім'я напевно оцінить його по достоїнству. Для супу ми беремо:

• Гарбуз
• Картопля
• Лук
• Морква
• Сирокопчену ковбасу
• Вершки або сметану

Варимо овочі до готовності, солимо. Всі подрібнюємо блендером. Нарізаємо тонкими смужками ковбасу, пускаємо в готовий суп. При подачі додаємо сметану або вершки, також можна пустити посічену зелень.

Запіканка

Що приготувати в блендері ще? Сирна запіканка готується швидко, а завдяки тому, що блендером все подрібнюється дуже ретельно, вона виходить повітрям і дуже ніжною. Ось, що доведеться купити:

• Сир 500г.
• 3 яйця
• Сметани 150-200 г.
• 4-5 столових ложок манної крупи
• Ізюм
• Цукор
• Ванілін

Спочатку блендером, в глибокій мисці, подрібнюємо сир, змішуючи його з яйцями. Потім додаємо інші інгредієнти. Всі збиваємо протягом декількох хвилин. Наприкінці пускаємо замочений попередньо родзинки. У форму, змащену маслом, виливаємо весь вміст миски і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 25-30, поки не зарум'яниться. Готову запіканку дістаємо і охолоджуємо. В якості соусу можна подати сметану, згущене молоко або приготувати густий ягідний кисіль.

Знаючи, що можна приготувати в блендері, ви завжди зможете урізноманітнити ваш стіл смачними, корисними і дуже легкими в приготуванні стравами. Так що, приємного вам апетиту! І не забудьте купити блендер.