Як зробити ріжок?

Любителі поласувати морозивом напевно не раз думали про те, щоб приготувати цей десерт будинку. Для того, щоб вийшло смачно, необхідно подбати і про вафельному ріжку. Хрустка вафля доповнює смак і робить морозиво ще більш привабливим. Але мало хто знає, як зробити ріжок самостійно.

Вафельний ріжок - це звичайна вафля, згорнута конусом. У нього можуть бути рівні або нерівні краї. Існує безліч рецептів приготування ріжків. Якщо ви не знаєте, як приготувати ріжки і жодного разу не пробували це робити, то варто почати з наступного рецепта.

Швидкий рецепт ріжка

Вам знадобиться:

• 70 г вершкового масла
• 150 г цукрової пудри
• 1 пакетик ванілі
• 1 стакан молока
• мука

Приготування:

• Розтопити масло і повільно влийте в нього молоко. Потім потроху всипте цукор.
• Додайте ванільний цукор і борошно.
• Ретельно перемішайте суміш, щоб вийшла однорідна маса.
• Дайте тесту постояти півгодини.
• Випікайте вафлі з отриманого тесту. З наведеного кількості інгредієнтів має вийти 14 вафель.

Рецепт хрусткого ріжка

Якщо ви хочете дізнатися, як смачно приготувати ріжки, то спробуйте цей рецепт. Приготовлені за нього вафельні ріжки виходять дуже хрусткими і довго зберігаються. Все ж краще з'їдати будь вафлі свіжими, так як з плином часу вони можуть втратити свої властивості.

Вам знадобиться:

• 120 мл молока (можна використовувати воду)
• 140 г цукру
• 1 пакетик ванілі
• 1 яйце
• 70 г масла
• 170 г борошна

Приготування:

• Розтопити масло і збийте його разом з цукром, яйцем і ванільним цукром. Збивати потрібно не дуже сильно.
• Повільно всипати борошно і продовжуйте помішувати суміш.
• Влийте молоко і продовжуйте заважати тісто, що вийшло. Воно повинно бути рідким і однорідним.
• Залиште тісто на дві години. Можна пропустити цей крок, але тоді ріжки вийдуть не такими смачними і хрусткими.
• Випікайте до золотистого кольору. З наведеного кількості інгредієнтів має вийти 12 вафель.

Як готувати ріжки в вафельниці

Вафлі для ріжків готують за допомогою спеціального пристосування - вафельниці або Електровафельниці. Існує кілька видів вафельниць. Для того щоб приготувати ріжок, найкраще підійде вафельница для тонких вафель. Після того, як тісто для майбутніх ріжків приготовлено, можна зайнятися підготовкою вафельниці.

• Нагрійте вафельницю до робочої температури.
• Обидві робочі поверхні змастіть маслом.
• На нижню робочу поверхню вилийте три столові ложки тіста і розподіліть його.
• Обережно закрийте вафельницю, так як є ризик обпектися.
• Через кілька хвилин відкрийте вафельницю і вийміть готову вафлю.
• Поки вафля не охолола, згорніть її в ріжок. Після охолодження він стане твердим і хрустким. Рожок готовий.

Коли гаряча вафля охолоне і ріжок затвердіє, в нього можна покласти морозиво, джем, шоколадний пудинг, варену згущенку або будь-який інший наповнювач на ваш смак. Приготування солодких вафельних ріжків з начинкою не займе багато часу і не забере багато сил.