Як приготувати домашній торт?

Приготувати смачний домашній торт досить просто. Для цього лише необхідно використовувати перевірені рецепти і заздалегідь закупити необхідні інгредієнти. Про те, як приготувати «Ангарський» медовий торт і «Наполеон» в домашніх умовах, розказано далі.

Рецепт торта «Наполеон» на пиві

Щоб приготує домашній торт «Наполеон» необхідні такі інгредієнти:

• пиво світле - 200 мл;
• масло вершкове - 200 г;
• розпушувач - 1 ч. л .;
• борошно - 500 г;
• цукор - 200 г;
• молоко - 800 мл;
• жовтки яєчні - 5 шт .;
• ванільний цукор - 1 пакетик;
• крохмаль картопляний - 3 ст. л.
• молоко згущене - 1 банка.

Процес приготування цього торта складається з наступних етапів:

1. Візьміть масло і перетріть його разом з борошном в крихту.
2. Додайте туди пиво і замісіть на основі цих інгредієнтів еластичне тісто, яке приберіть в холодильник на 1 годину.
3. Збийте жовтки з ваніліном, цукром і крохмалем.
4. Додайте до них молоко і поставте на водяну баню: необхідно щоб маса загусла.
5. У неї додайте згущене молоко, все перемішайте і остудіть, в результаті у вас вийде крем для торта.
6. Тісто розріжте на 7 шматків і кожен з них тонко розкачати.
7. Виріжте з пластів за допомогою тарілки або кришки коржі, викладіть їх і залишилися обрізки на дека. Обрізки потім можна буде використовувати для посипання торта.
8. Коржі обов'язково проколіть виделкою, а потім спечіть до золотистого кольору в духовці.
9. Остудіть їх, змастіть кремом і посипте крихтою з обрізків, а потім залиште в холодильнику на 12 годин.

Рецепт класичного «Наполеона», ви можете дізнатися з нашої статті Як спекти торт.

Рецепт «Ангарського» медового торта

Медовий торт за цим рецептом виходить ніжним і дуже смачним. Для нього потрібні такі інгредієнти:

• яйця - 2 шт .;
• мед - 20 г;
• цукор - 2 склянки;
• сметана - 400 мл;
• сода - 1 ч. л .;
• вершкове масло - 150 г.

Готується цей оригінальний торт таким чином:

1. В залізній мисці розтопіть масло, додайте туди цукор і мед.
2. Як тільки маса почне закипати, додайте в неї соду, все перемішайте і зніміть з вогню.
3. Почекайте, коли вона охолоне, а потім вбийте туди яйця і збийте все віночком.
4. Почніть в масу додавати борошно, необхідно отримати густе тісто, його покладіть на 10 хвилин у холодильник.
5. На деко вистелити Пекарській папір, а поверх нього викладіть половину тіста і розмажте його рівномірно по всій поверхні.
6. Поставте корж випікатися в духовку на 10-15 хвилин, а в цей час зробіть другий з залишився тесту.
7. Готові коржі остудіть і розріжте навпіл.
8. Сметану збийте з цукром до густої маси.
9. Коржі складіть один на одного і надайте їм однакову форму, обрізки подрібніть в крихту.
10. Кожен корж рясно змастіть сметанним кремом.
11. Посипте готовий торт крихтою і залиште його на кілька годин у холодильнику для просочення.

Спробуйте також спекти сметанник. Він виходить неймовірно смачним і ароматним. Його рецепт представлений в статті Як приготувати сметанник.