Який є алкоголь?

Почнемо з того, що алкогольними напоями вважаються напої, що містять етанол, тобто алкоголь, етиловий спирт. Який є алкоголь? Алкоголь ділиться на напої з високим і низьким рівнем вмісту алкоголю. Спиртні напої з високим рівнем алкоголю, як правило, виготовляють шляхом перегону напоїв з низьким вмістом алкоголю. А спиртні напої з низьким рівнем вмісту алкоголю роблять шляхом зброджування крахмалосодержащих або цукровмісних продуктів.

Класифікація

Міцні спиртні напої - це горілка, ром, коньяк, віскі, бренді, джин, настоянки, бальзами, наливки. У свою чергу, вино також містить спирт, але, на відміну від міцних спиртних напоїв, цей спирт отриманий шляхом бродіння. Сортів вина дуже багато. Відрізняються вони за фортеці, смаку та аромату. Вина можуть бути: ароматізірованние- ігрістие- білі, столові, що не ігрістие- кріплені. Відрізняються і за сортами: білі, рожеві і червоні. До слабоалкогольних напоїв відносяться: різні коктейлі, джин-тоніки пиво.

Нерідко люди думають, який випити алкоголь, але мало хто замислюється про його вплив на організм. А між тим, етанол не тільки призводить до токсичного впливу, але і викликає різні функціональні та біохімічні зміни. Сам по собі етанол - психоактивну речовину, що приводить до гнітючого дії на нервову систему. Однак, серед інших спиртів, етанол володіє відносно невисокою токсичністю, і викликає сп'яніння. Вживання великої кількості алкогольних напоїв може призвести до летального результату. Крім того, навіть у помірних кількостях, алкоголь збільшує ризик розвитку раку грудей, а також, злоякісних пухлин шлунково-кишкового тракту. Однак, при вживанні алкогольних напоїв, знову-таки в помірних кількості, знижується ризик розвитку цукрового діабету і збільшується чутливість до інсуліну.

Під час вагітності, вживання алкоголю вкрай шкідливо, і може призвести до того, що дитина народиться з аномаліями нервової системи і затримкою росту. Також, вживання алкоголю може призвести до розвитку артеріальної гіпертензії. Але, в той же час, невеликі дози алкоголю володіють кардіопротекторними властивостями. Але, незважаючи на всі побічні ефекти, алкогольні напої все одно вживаються. Залишається питання, який алкоголь краще? У Франції вважають, що для здоров'я корисно щодня випивати в середньому 175 мл. вина чоловікам і 100 мл жінкам. Французи вважають, що вино уповільнює старіння і очищає судини. Головне не пити на порожній шлунок. Краще вживати червоне вино між першим і другий стравою.

Хоча виробники й запевняють, що їхнє пиво є натуральним дріжджовим напоєм, що володіє безліччю вітамінів, і поліпшує травлення і кровообіг. Однак це далеко не так. Пиво всмоктується слизової шлунка і проникаючи в печінку, гальмує процес травлення. Тому і з'являється пивний живіт. Перевищення норми пива в день (200г.) Навряд чи призведе до чогось хорошого. Ну і як же не сказати про горілку! У цього напою взагалі не багато корисних якостей. Одне з них - швидке переміщення корисних речовин всередині організму. Саме тому більшість лікарських настоянок роблять на горілці. Однак, при вживанні цього спиртного напою, організм людини нічого хорошого не отримує. Не існує і безпечної дози цього алкоголю.