Що приготувати з конини?
Більшість з нас звикли до того, що з м'яса на нашому столі найчастіше виявляються свинина, курка і яловичина. Рідше йде індичка, кролик і гусак. М'ясо конини в основному є дуже рідкісним гостем на столі. Незважаючи на це, корисно знати, що можна приготувати з м'яса конини.
Тушкована конина
Інгредієнти
- 300 грам м'яса;
- 2 чайні ложки вершкового масла;
- 1 цибулина;
- 1 велика морква;
- 300 грам картоплі;
- соус по-татарськи;
- гірчиця - за смаком;
- сіль, перець.
Приготування
- М'ясо промийте і поріжте на шматочки по 35-40 грам, посоліть, поперчіть, додайте гірчицю.
- Перемішайте і приберіть м'ясо в маринаді на 40 хвилин у холодильник.
- Через цей час розтопіть в сковороді вершкове масло і прожарьте м'ясо.
- Потім зніміть м'ясо зі сковороди і покладіть в каструлю, додавши 150-200 мл води, тушкуйте.
- Зваріть картоплю, поріжте його на невеликі шматочки. Цибулю наріжте кільцями, моркву потріть на крупній тертці.
- Овочі покладіть до м'яса і заправте соусом по-татарськи. Гасіть м'ясо з овочами близько 25-30 хвилин до готовності.
Смачного!
Також вам можуть бути цікаві ці статті:
категорґЯ Їжа та напої