Що можна приготувати з курки?

Курка є одним з найбільш доступних джерел тваринного білка. Майже всі страви з курки готуються легко, просто і віднімають мало часу на приготування. Курка у вашому меню дозволить нагодувати сім'ю смачними стравами і заощадить ваш бюджет. У даній статті ми розглянемо рецепти того, що можна приготувати з курки.

Страви з курки

Курячі нагетси прийшли до нас з американської кухні. М'які всередині, зовні вони покриті хрусткою скоринкою, просто тануть у роті. Відмінна закуска або друге блюдо. Готуються 15 хвилин. Для цього вам знадобляться: борошно, яйця, сіль, перець і сир.

• Курячі грудки необхідно нарізати тонкими смужками.
• Яйця збиваємо з сіллю і перцем до однорідної маси.
• Умочуємо кожен шматочок грудки по черзі в яйце, потім в борошно і після - в сир.
• Смажимо на сковорідці в олії до золотистого кольору

Страва готова!

Курячі крильця, мариновані в пиві і гірчиці, з додаванням зеленої цибулі можна запекти під грилем, на барбекю або просто в духовці. Смак пива не відчувається зовсім, лише приємний хмільний аромат нагадує про нього. Час приготування - 25 хвилин. Для цього вам знадобиться: пиво, гірчиця, цибуля, сіль, перець і крильця.

• Крильця необхідно розрізати на сегменти.
• Перемішуємо їх з гірчицею, цибулею і солимо за смаком.
• Заливаємо все пивом і маринуємо в прохолодному місці близько години.
• Можна запікати в духовці на решітці, використовуючи пергаментний папір.
• Так само це відмінний варіант для літнього відпочинку і барбекю.

Курячі гомілки, запечені і імбиром мандаринами. Гомілки мають пікантний і незвичайний смак і можуть порадувати будь-якого гурмана. Приготування займе 35 хвилин. Вам потрібно: курячі гомілки, мандарини, оливкова олія, паприка мелена, чорний перець, цибулю, імбир, сіль і цукор.

• Цибулю і мандарини нарізаємо кільцями і складаємо в форму для запікання.
• На них викладаємо гомілки, солимо, перчимо і посипаємо паприкою.
• Потім заливаємо оливковою олією, духовку розігріваємо до 200 градусів. Запікаємо в ній 25 минту.
• Готуємо соус в блендері з чищених мандаринів і імбиру.
• Перелив отриману масу в миску солимо і цукор за смаком.
• Готові гомілки заливаємо соусом і ще запікаємо 15 хвилин в духовці.

Страва готова!

Це, звичайно, далеко не всі рецепти страв з курки. Приготувати з цього дієтичного м'яса можна багато чого. Ось тільки деякі ідеї.

• Куряча грудка, панірована в горіхово-хлібної суміші, однаково смачна в гарячому і холодному вигляді. Має карколомний горіховий аромат, ніжне м'ясо всередині і хрустку скоринку. Час приготування 35 хвилин.
• Запечена курка з французькими травами відрізняється соковитим і дуже ніжним м'ясом з пряним ароматом. Спочатку курку маринують в лимонному соку з французькими травами, потім запікають разом з цибулею і лимонними шкірками. Приготування займе 2 години.
• Куряча грудка в молоці. Дуже цікавий спосіб приготування забезпечить соковитість і ніжність курячої грудях. Її просто доводять до кипіння і залишають під теплою ковдрою на 1 годину. І смачне страва готова!
• Куряче філе з кропом в сметані готується дуже просто і швидко, всього 20 хвилин. Філе стає соковитим завдяки сметані і цибулі і набуває своєрідний аромат кропу.
• Запечені курячі стегенця з соєвим соусом завжди вийдуть ніжними і соковитими. Соєвий соус додасть страві східні нотки, мед - золотисту скоринку, а кетчуп - відсутню кислинку. Приготування займе 50 хвилин.
• Куряча грудка в пряному молочному соусі з овочами вразить нас своїм ароматом. Це не буде стовідсотково перші чи другі блюдо, швидше щось середнє. Відмінне поєднання курки і пряного соусу з каррі. На приготування піде 35 хвилин.
• Сирно-курячі кульки з сюрпризом. В якості начинки кульок можна використовувати оливки, маслини, горіхи, виноград або будь-яку кислу ягоду. Для приготування знадобиться 20 хвилин.
• Курка на рисовому подушці вимагає зовсім небагато часу приготування, основну роботу зробить духовка. Через 45 хвилин у вас буде повноцінний вечерю для чотирьох.
• Курка з папайей. Папайя допомагає краще перетравлювати білки, жири і крохмалі, сприяє очищенню кишечника і видаляє залишки білка. Цей екзотичний фрукт неймовірно корисний для здоров'я і додасть цій страві незабутній смак. Приготування - 20 хвилин.
• Куряча грудка з яйцем і гірчицею володіє непередаваним пікантним смаком, внаслідок тривалого маринування в гірчиці. А додавши хрін, ви отримаєте казку і всього за півгодини.
• Запечені курячі гомілки в листковому тісті володіють презентабельним виглядом і нікого не залишать байдужим. Курячий сік просочує тісто, м'ясо чудово пропікається, мають рум'яний вигляд завдяки змазування жовтком. Приготування - 40 хвилин.
• Курячі крильця, мариновані в грейпфрутовим соку мають приємну кислинку і легкий смак грейпфрута. А сушений кріп замість свіжого додасть більш глибокий аромат і присмак. Час приготування - 3 години.
• Курка з апельсинами в карамелі готується на банці. Це дозволяє отримати хрустку тонку скоринку без краплі жиру, а вода в банку оберігає м'ясо від пересихання.
• Куряче філе в кунжутно-сирної шубці є відмінною закускою або доповненням до пасти або картопляного пюре. Панірування з кунжуту і сиру робить куряче м'ясо соковитіше і смачніше.
• Гуляш з курячого філе з печерицями та томатом привертає доступністю і підходить для повсякденного меню. Густа підлива дає відмінне поєднання з будь-якими пюре і кашами. Приготування - 1 година.
• Запечена на солі курка - це дуже легке, економне і смачна страва, відмінно підійде до святкового столу. На гарнір краще подати картопляне пюре. Час приготування - 1 година.
• Курячий салат дуже простий і швидкий у приготуванні. Якщо ви задумалися, що можна зробити з курки не докладаючи особливих зусиль, то зупиніть свій вибір на цьому салаті, всі складові знайдуться в холодильнику будь-якої господині, а результат вас порадує всього через 20 хвилин.

Тепер ви знаєте, що приготувати з курки. Фото-рецепти будуть вам так само корисні. Їх ви можете знайти в інтернеті.