Що можна приготувати в мультиварці?

Дивіться відео

Що можна приготувати в мультиварці?

Сьогодні все більше людей переходять на бік здорового харчування. І тоді незамінним помічником на кухні стає мультиварка. Страви, приготовані з її допомогою, зберігають свої корисні властивості і містять мінімальну кількість жиру. Принісши в будинок жаданий девайс, хочеться негайно його використовувати. Для цього потрібно знати, як і що можна приготувати в мультиварці.

Перші страви

Незважаючи на те, що супи в мультиварки готуються швидко і просто, вони виходять набагато духмяний і наваристий, ніж приготовані на плиті. За допомогою мультиварки можна зробити практично будь-який суп, в т. Ч. Суп-пюре, борщ, солянку і навіть вуха.

Так як чаша в мультиварки одна, важливо правильно спланувати робочий процес. Хоча ніхто не забороняє одночасно користуватися традиційною сковородою. Зазвичай спочатку робиться підготовка інгредієнтів (обжарка або гасіння), а потім включається основний режим. Найчастіше суп готується в режимі «Гасіння». Хоча деякі рецепти, наприклад, суп з щавлю, мають на увазі використання режиму «Варка на пару».

Розглянемо приготування першої страви в мультиварці на прикладі горохового супу.

Інгредієнти

• 300 г копченого м'яса курки;
• 250 г сухого гороху (половинки);
• 1 морква;
• цибулина;
• 2 картоплини;
• сіль.

Приготування

1. Наріжте цибулю і моркву.
2. Картоплю і м'ясо поріжте невеликими брусочками.
3. Всі інгредієнти крім моркви закладіть в мультиварку.
4. Налийте в чашу воду на кілька сантиметрів вище рівня продуктів.
5. Увімкніть режим «Гасіння» на 1 годину.
6. Додайте моркву і готуйте ще 1 годину.

Гарніри

Овочі та крупи можуть бути подані в якості основної страви або гарнір до м'яса або риби. В мультиварці гарніри з круп готуються в режимі «Гречка». Щільність страви можна регулювати кількістю рідини. Режим «Плов» дозволяє приготувати не тільки плов з м'ясом або грибами, а й запекти картоплю або зробити макарони по-флотськи. Якщо ви придбали цей чудовий прилад, обов'язково повинні знати, як приготувати рис в мультиварці, щоб він вийшов розсипчастим і апетитним.

Інгредієнти

• 1 склянка рису;
• 2 склянки води;
• сіль, спеції.

Приготування

1. Промийте рис і помістіть в чашу.
2. Залийте рис підсоленою водою.
3. Додайте улюблені спеції (часник, куркума, лавровий лист та інші).
4. У режимі «Гречка» готуйте рис 30 хвилин.
5. У готовий рис за смаком додають вершкове масло і свіжу зелень.

М'ясні страви

Приготоване в мультиварки м'ясо завжди виходить надзвичайно соковитим і ароматним незалежно від сорту (свинина, яловичина, птиця або дичину). М'ясо можна зварити на пару, згасити, обсмажити або приготувати котлети в мультиварці. Для прикладу наводимо рецепт простого, але пікантного страви «Яловичина з чорносливом».

Інгредієнти

• 1 кг яловичини;
• 5 середніх цибулин;
• 20 шт. чорносливу;
• 4 ст. ложки томатної пасти;
• 2 ст. ложки рослинної олії;
• сіль, цукор, перець, лавровий лист.

Приготування

1. Вимите м'ясо наріжте брусочками середнього розміру.
2. Цибулю наріжте півкільцями.
3. Обсмажте м'ясо в режимі «Жарка» 10 хвилин, потім ще 5-7 хвилин з цибулею.
4. Додайте чорнослив, томат і воду.
5. Готується м'ясо в режимі «Гасіння» близько години.
6. За 10 хвилин до готовності додайте спеції.

Що можна приготувати в мультиварці на десерт

Поряд з основними стравами готувати десерти з допомогою мультиварки легко, швидко і приємно. Їх вибір обмежений тільки вашою фантазією: фруктові заготовки (варення, джем, мармелад), випічка, йогурт, креми та багато іншого. Дивовижно смачним, ніжним, красивим, а головне корисним десертом є морквяно-вівсяні мафіни, приготовані на пару.

Інгредієнти

• 2 великі моркви;
• 1 яйце;
• frac12- склянки вівсяних пластівців;
• 100 г меду;
• 60 г вершкового масла;
• 1 ч. Ложка розпушувача;
• 50 г цукру;
• 50 г тертих горіхів;
• щіпка солі.

Приготування

1. Натріть моркву на дрібній тертці.
2. Розтопіть на маленькому вогні мед з маслом.
3. Збийте яйце з цукром і сіллю, додайте до них всі інгредієнти, крім горіхів, і швидко перемішайте.
4. Розкладіть тісто в силіконові форми, зверху посипте горіхами.
5. У чашу налийте 3 склянки води і встановіть пароварочних контейнер.
6. Маффіни готуються 30 хвилин в режимі «Варка на пару».

Швидкі страви

Іноді приготувати їжу потрібно якомога швидше. У таких випадках також виручить мультиварка. Що приготувати по-швидкому можна корисний і поживний сніданок. Наприклад, запечені в лаваші яблука.

Інгредієнти

• лаваш;
• 2 середніх яблука;
• 1 ст. ложка цукру.

Приготування

1. Наріжте яблука невеликими шматочками і посипте цукром.
2. Розріжте лаваш на квадрати.
3. На середину кожного квадрата викладіть яблука і загорніть його конвертиком.
4. Змастіть чашу рослинним маслом і викладіть конверти.
5. Увімкніть мультиварку на режим «Випічка» на 15-20 хвилин.

Святкові страви

Мультиварка призначена не тільки для приготування повсякденних страв. З її допомогою можна зробити справжня прикраса для святкового столу. Що можна приготувати в мультиварці на свято? На Новий рік чи Різдво буде доречна качка з яблуками.

Інгредієнти

• качина тушка;
• 5 яблук;
• зубчик часнику;
• сіль, спеції за смаком.

Приготування

1. Качку ретельно натріть сумішшю солі, спецій і часнику і залиште на 1-2 години.
2. Налийте в чашу трохи рослинного масла і обсмажуйте тушку з двох сторін по 20 хвилин.
3. Помийте яблука і очистіть їх від шкірки і насіння, розріжте на кружечки або часточки.
4. Викладіть яблука на качку.
5. У чашу налийте frac12- склянки води.
6. Готуйте качку в режимі «Гасіння» 1,5 години.